食1盐是维持人类生命的必需品，而亚硝1酸钠却是无情的“杀1手”，毒性很强。亚硝1酸盐具有较强毒性，既能引起急性，又有一定致ai作用（少量长期），令人担心。工业盐中含有亚硝1酸钠，它广泛用于建筑施工，制造染料、和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。亚硝1酸钠，属盐类，外观也很相似，都是白色晶状颗粒，密度也几乎相同，都有咸味。肥皂和合成洗涤剂也用硅酸钠作为盐化工产品的填料，以提高肥皂的碱度、硬度和强度。

***长期蓄积可能会引起头晕、皮1肤病、心肌损伤、***炎、多器1官功能障碍、肌肉痉挛、呕吐、骨痛、1炎，甚至致畸形。钢制的机械零件或工具在热处理时，一般常用的加热设备是盐浴炉，盐浴炉与箱式炉加热相比，具有温度容易控制，受热均匀，加热速度快，可以局部加热，细长的工件不易弯曲，饲1料添加剂能避免发生氧化和脱碳现象等很多好处。工业盐除了消费和出厂控制量的指标不一样以外，工业盐厂家对工业盐消费和包装都没有特别的要求，外观呈白色晶体或者是呈现微***、青白色，也有可能盐内存在肉眼能够看见的***。

因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。虽然说这两种盐的都是有氯化钠构成，但这两种盐有着精制和非精制的区分，一旦误食之后，后果就不堪设想。所以一定要正确使用工业盐，只用在工业领域才能发挥出它真正的作用。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外，即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝1酸盐来代替食1盐。因为亚硝1酸盐很容易引起食物1，容易出事。