持续的宣传推广烧鸡加盟店，是有助于形成消费习惯。加盟烧鸡铺后，需要经过一段时间的宣传推广才能积累到一批稳定的客源。烧鸡零售作为一个具有实力与高口碑的品牌，是初次创业者加盟***的理想选择。而为了争取在短期时间内让顾客***来消费，尽早盈利，需要通过不同途径加大推广力度。经营烧鸡加盟店的时，从服务态度、环境卫生、产品质量、口味适众上要优先于其他商家，只有这样才能为我们赢得消费者的信赖。同时得到大家的认可及口碑宣传。

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含***必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为蛋白质的来源。鸡肉＋菜心：菜心含丰富的叶绿素、***A、***C和钙，具有帮助消化、调脏理肠的作用。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的***B12、***B6、***A、***D和***K等。

将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5 分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观。

然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个小口，使食管气管露出，又在臀部和两腿之间各切开7～8 厘米的长口，割断食管、气管、掏出内脏，切下，再用清水洗净余血和污物。将洗好的鸡放在案板上，腹部向上，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，并用手按折。