传统的休闲食品对于时尚、逛街、休闲一族消费群体来说已经不能满足其口味、方、个性化消费所需，品牌熟食的休闲产品需求越来越大。品牌熟食也是喝酒群体的下酒菜品。随着社会分工的再次细化酒店、休闲场所、***场所将逐步放弃自给自足的生产方式，选择和品牌熟食进行强强联手合作。烧鸡起源于一家小小的烧鸡店，经过工艺改进以及几百年的不断传承，现在已经形成独具特色的美食。***危机是危机还是商机、俯看行业环境愈演愈烈的***危机已经严重影响到了***经济的健康发展上，从***界到实体经济，各国***都存面临着严重的经济危机。

伊迪清真烧鸡加盟所到之处呈现排队购买之壮观，不光口感奇特，而且，营养丰富，具有*********之***，消费者称赞其产品“美味，爽口，一绝，安全，放心，安心”!只有确定客源，在店面选址时，才有根据，店面选址是关键，对店面经营有举足轻重的作用。***伊迪清真烧鸡，不仅能凭小成本做大生意，更能够学到正宗的伊迪清真烧鸡技术，一举两得创收给力。

伊迪清真烧鸡零售加盟采取连锁体系，模式成熟。对各加盟店，实行统一品牌，统一管理，统一培训，统一服装，统一包装，统一配方，统一生产工艺，统一宣传材料。因此可快速启动市场，凭借独特卖点，迅速占领市场。

油炸

1.油炸间必须清洗干净，每天用纯碱水清洗地面和台案，容器具。

2.烧鸡加盟商在不锈钢桶中将蜂蜜按1：3的比例用饮用水稀释。

3.将造型后的鸡只用蜂蜜水均匀涂抹。

4.每天的蜂蜜水以用完为宜。以免剩余蜜液变质，影响油炸色泽。

5.炸鸡采用花生油，保持每次油炸时国内油的数量，油温控制在160℃左右，将鸡只放入油内，炸分钟左右，鸡皮面呈乳***或浅棕色捞出。

原料：整只鸡（因为由于家里锅大小的限制，我挑了一只750克的小公鸡）

辅料：椒盐、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶叶（便宜的茶叶沫也可以，味道上基本不会有太大差别，我还用了一些以前剩下的立顿红茶包里的茶粉沫）

做法：先将食材用椒盐腌一晚，然后煮八分熟，沥干；铁锅内铺好锡纸，上面放上低于锅沿的金属盒，均匀地铺上茶叶+白糖+大米（或者小米或者白面）的混合物。