佬田台烧鸡加盟店的市场***是在市场调查的基础上做出的综合判断。要考虑到一些重要的制约因素：现有财力;场地的费用;经营管理者的经验和能力;厨师的制作技艺;所在地的消费水平等。

因此，铺摊子要量力而行，如果财力充足，则规模可大些，否则小些。创业之初，会有个探索和完善的过程，对顾客和市场情况并未充分了解，初期营业也是个经验积累与管理磨合的过程。

改进配方，使烧鸡的风味特色实现重大突破。在保持原有风味的基础上，烧鸡加盟品牌广泛搜集和吸取国内各禽肉制品风味的优点，研制出集众家之长、比传统烧鸡更胜一筹的新配方，从而使烧鸡的质量和风味在国内市场上始终保持重要地位。

引进***设备，在改善烧鸡软包装风味上实现重大突破。烧鸡加盟积极探索多种灭菌途径，以有效的改善和提高软包装的质量和口感。

烧鸡加盟初期应该如何经营?加盟店的市场***是在市场调查的基础上做出的综合判断。要考虑到多方重要的制约因素，即，现有财力、场地的费用、经营者的能力以及所处环境的消费水平等。

新开张的烧鸡加盟店要避开与很强的对手对抗。如果自己的经营能力、经济实力、产品质量都比较强，并具有一定超越对方的经营特色，而竞争对手又少，你的烧鸡店就会胜出。熏鸡与烤鸡的区别在于：传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤***是直接接触的，这样一来，容易让鸡肉受热不均匀。如果你在一家名声很大、生意很好的店旁边开店，就要争夺顾客群，让消费者了解、熟悉你的口味和特点。所以在你***成本未收回的时候不要直接与竞争对手对抗。