***的宰杀，配以百年老汤、十几种名贵香料、温火焖煮、高温杀菌等24道工艺流程制作成品。鸡肉中的蛋白质不仅含量高，而且种类还十分丰富，不仅仅是单一的蛋白质种类。烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点。经常食用皮婆婆烧鸡还能强生健脑，填精补髓，是难得的滋补珍品。是广大消费者一致公认到的品牌超群、制作精良、经济实惠、食用方便、营养丰富的营养产品。

做好烧鸡加盟店的宣传，在开始之初就不能偷懒。新店开张，对消费者来说一般都很陌生的。特别是像烧鸡这类特产馈赠品，不太会尝试购买的。因此，如何进行有效的宣传便显得格外重要了。

人都是有从众消费习惯，在烧鸡加盟店消费的话，新的店又没有很吸引他们的东西的话，一般来说消费者是不会改变自己的购买习惯的。

田庄台胡家烧鸡已有百年历史，享誉辽西，在盘锦也是很有名气的老店之一。其烧鸡味道独特，咸香味美，软烂而有形，在辽西可是有名的回族小吃。 

将别好的鸡挂在阴凉处，待用。铁锅内铺好锡纸，上面放上低于锅沿的金属盒，均匀地铺上茶叶+白糖+大米（或者小米或者白面）的混合物。大锅内放足水，把所有香料装入一只纱布袋中，扎紧袋口，放入锅中，将水烧开，然后加入、盐，调料。用旺火烧开，撇去浮沫，稍煮5分钟，将鸡入锅上下翻动一次，盖上锅盖，改用文火煮4~6小时，以肉烂脱骨为止。煮鸡的卤汁应妥善收存，以后再用，老卤越用越香。香料袋在鸡煮熟后捞出，下次再煮鸡时再放入，一般可用2-5次。若制做1只鸡可用砂锅，香料用量酌减，也可取些卤汁使用。

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。知道这一点，当我们在伊迪清真烧鸡加盟店买烧鸡时，就可从形状上分辨是否正宗，只要烧鸡两头尖尖和元宝一样，基本上能够断定这是正宗的伊迪清真烧鸡。此外，鸡肉蛋白质中富含***必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的***B12、***B6、***A、***D和***K等。