压片糖的基本组成是甜味料，粘合剂＋崩解剂＋其它一些物质。其他物质就是起到******的物质，跟是不是压片糖果没有关系，它只是一种剂型。

压片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小，距离大，只有颗粒内的内聚力，而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙，间隙内充满着空气。

压片糖果和糖果有什么区别？

是否在***食品网站上标明“糖果制品”都是糖果呢？压片糖果是糖果吗？事实上，压片糖果并不等于糖果。按照***有关规定，分为两种：1.***；2.糖果，压片糖果属于食品类，不同于。依照GB7718《预包装食品标签通则》的要求，产品必须标明其属性名称，故“压片糖果”等文字是基于***的规范要求和QS划分管理的要求而标注，产品配方，生产工艺和产物质量未发生任何改变。

压片糖制造工艺流程：制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→压片成型。制造压片糖的工艺技术参数：制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5%，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60%以下。现行糖果-压片糖果标准为2008年起草制定，规定了压片糖果的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。适用糖果的生产、检验和销售。随着糖果产业不断发展，新标准切需要。


压缩成型性研究对***处l方筛选与制备工艺优化具有一定指导意义。研究表明，粉体的物理性质如粒径大小及分布、形态、品型、比表面积等都与***的压缩成型性有一定的关系，如减小喷雾干燥乳糖和淀粉的初始粒径，可以增加***的机械强度，增强其压缩成型性。l***压缩成型性的评价指标一般包括：抗张强度，即***破l裂或断裂前能抵抗的大张力，被广泛用来评价***的强度，其大小反映了物料结合力和压缩成型性的好坏，相同压力下，抗张强度越大，成型性越好。