膏滋加工的起源

   书于西汉末年至东汉初年的《神农本草经》是我国现存早的本草专著，书中强调中药加工要根据性质选择合适的剂型，“药性有宜丸者，宜散者，宜水煎者，宜酒渍者，***膏滋，宜煎膏者，亦有一物兼宜者，亦有不可入汤酒者，并随药性，不得违越”，其中就有“煎膏”的记载。书中还论述了熬煮制胶的方法——阿胶、白胶()两种胶的制作方法。此胶剂的制作，为现代的膏剂制作奠定了基础。

膏滋，是中药膏、丹、丸、散四种治l疗慢性l病常用剂型的一种，外用的称油膏、***，内服的则称为膏滋，像常见的益l母草膏、桃叶膏就是典型的膏滋。膏滋始于隋唐，盛行于明清。近些年国学大昌，膏滋以其服用方便、疗l效持久、入口舒适，越来越得到人们的喜爱。

膏滋剂多用于慢性***的调补。一般慢性***，其来也渐，其治也慢。若用汤剂，药力猛而病势缓，两不相当，浪费***，浪费时间。丸、散剂制作简单，但组方大多较为简单，难胜重任。有膏滋，组方可以巨细无遗，面面俱到，尤其是能够做到一人一方，针对性极强，煎熬后浓缩的药又便于吸收，是以多为医生喜用，患者乐服。

膏方是祖国传统***八大剂型之一。膏方的服用方法可分为冲服、调服、噙化3种：冲服，即取适量膏滋药，放在杯中，将白开水冲入，搅匀使之溶化后服下。调服，即将胶质稠黏难化的膏方加黄酒或水，用碗或杯隔水炖热，调匀后服下；噙化，也称“含化”，即将药膏含在口中溶化，慢慢下咽，以发挥药l效，如治l疗慢性咽喉l炎可用此法。

有些罐装膏滋药在存放一段时间后，会有糖的结晶析出。如果膏滋药中已经出现大量糖的结晶，出现了“返砂”现象，不要误以为这是一种变质现象而不敢继续服用，经过适当的加工，“返砂”现象是可以纠正的，大家不必将剩余的膏滋药丢弃。造成“返砂”现象的原因主要有两方面：与膏滋药的糖的加入总量有关；第二，与糖是否经过炼制转化有关。蔗糖加热熔化为糖浆时，糖浆是有饱和度的，高浓度的糖浆可以因存贮温度降低而逐渐析出蔗糖结晶。如果膏滋药中加入过多的糖，虽然加工时糖已经混溶在热膏滋药中，但放冷后的膏滋药同样会逐渐析出蔗糖晶体。