在加压后，颗粒滑动挤紧，颗粒间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，若干颗粒或晶体被压碎，碎片被压而填入间隙，到达一定压力，颗粒接近到一定程度时，分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。***成为压片糖果bai可以让***原理苦涩，让人口感稍好，压du片糖果标准为2008年起草制定zhi，规定了压片糖果的产品dao分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存要求。

适用糖果的生产、检验和销售。带了压片糖果的只要是正规厂家生产的，正规销售点购买的还是有效果的。

压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

压片糖果的组成：压片糖的基本组成是甜味料，粘合剂和崩解剂以及其它一些物质。

压片糖果甜味剂：蔗糖及非糖类甜味料

压片糖果粘合剂：淀粉浆、糖浆、胶体溶液

压片糖果崩解剂：干淀粉、羧淀粉钠、泡腾混合物

粒径小、不规则、表面粗糙的颗粒在高压缩压力和速度下的塑性更大，显示出更好的轴向压力传递，能形成更多孔隙、能更大强度的压实物，并且具有更高的摩擦和黏着倾向。不同的粒子形态，如球形、立方体和针状粉体，具有不同的成型趋势。体积相同的情况下，波纹状或粗糙颗粒比光滑粒子具有更大的表面积，有助于提高与其他颗粒结合的能力。