猪肉食品安全真正做好，需要很多环节把关。企业也希望一个部门加大力度监管好屠宰市场。猪肉价格一直一直以来是居民消费价格波动的晴雨表。

　　黄萍对记者说，随着市场大环境的变化，四川生猪养殖业也在发生变化，以川是生猪大省养殖很发达，现在已没有竞争优势，规模养殖少没有养殖大户了，四川每天宰杀的生猪很多也是从外地河南、山东等地收购入川。

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碘伏和碘酒的区别

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碘伏和碘酒的区别

碘伏(仿德国制)以落合载体为溶剂,碘酒以酒精为溶剂,

碘伏杀菌泛为速度都比碘酒好,对皮服粘么刺激小,及不蛰人,

碘酒蛰人,对皮服粘么刺激大.

在***碘酒以很少应用.

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碘酒又称碘ding，一般为2%的酒精溶液，是常用的皮肤消毒ji。碘酒中的碘可直接卤化菌体蛋白质而产生杀菌作用，其杀菌作用强而快，1分钟可杀灭各种xi菌、霉菌及xi菌芽胞。其杀菌力强于红和紫。 　　作为一种皮肤消毒ji，碘酒主要用于***前，***前的皮肤消毒。但碘酒对皮肤粘膜的刺激性大，能灼伤皮肤和粘膜，使用后皮肤发泡和脱皮，涂在破损伤口上疼痛较剧。所以，碘酒不宜直接涂在破损伤口以及口腔、鼻腔等粘膜上。当皮肤用碘酒消毒后，要用酒精脱碘。碘酒的穿透力强，且能促进局部血液循环加速，故可用于未破溃疮ji、跌打的外涂，可消yan退肿。 碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治liao可直接涂擦，稀释两倍可用于口腔炎漱口；0.3~0.5%的碘伏用于***中手和其他部位皮肤的消毒，稀释十倍可用于炎冲洗治liao。shao伤、dong伤、刀shang、擦伤、挫伤等一般外伤，用碘伏消毒效果很好。由于与碘酒、酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛较轻微，易于被接受，而且用途广泛、效果确切，基本上替代了酒精、碘酒、紫等皮肤粘膜消毒ji。此外，低浓度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。成都市还有40多家属于代宰，整个北京不到10家，每个屠宰厂每天可以宰杀生猪6000千头左右，几家机械化屠宰厂都能保证成都市生猪宰杀需求供应。