猪肉行业健康发展ren zhong道远。“养殖到流通，生鲜肉制品原来是9个部门监管，现在主要归口到农业、食药监局部门，职能到位监管落实好会发挥很好作用。期待着生猪屠宰市场更加规范，部门职能整合加快到位，这样才能推进行业持续健康发展。这不仅是屠宰企业发展的期待，也是消费者对安全健康肉制品的迫切需求”黄萍建言。碘伏简介：碘伏是单质碘与聚乙烯吡咯烷酮（Povidone）的不定型结合物。

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采访中黄萍介绍到，对整个生猪屠宰市场的行业管理，从2013年底，由shang wu部职能划转移交到nong ye部。四川省是去年年底移交，成都市在今年6月开始移交，目前，成都各区县移交工作还未完成，生猪屠宰市场的监管工作处于交接期在推进中。

　　据资料统计显示，2014年成都60家屠宰企业，屠宰数量608.68（万头）。成都市生猪追溯体系建设是作为***试点城市，从生猪养殖卖点屠宰场，再到市场销售全部绑定芯片管理，都能查到猪肉的来源情况。成都市原规划2015年要从70多家屠宰厂减少到39家，现在还有60家左右，有的在整合规划中。成都市还有40多家属于代宰，整个北京不到10家，每个屠宰厂每天可以宰杀生猪6000千头左右，几家机械化屠宰厂都能保证成都市生猪宰杀需求供应。

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碘酒又称碘ding，一般为2%的酒精溶液，是常用的皮肤消毒ji。碘酒中的碘可直接卤化菌体蛋白质而产生杀菌作用，其杀菌作用强而快，1分钟可杀灭各种xi菌、霉菌及xi菌芽胞。其杀菌力强于红和紫。 　　作为一种皮肤消毒ji，碘酒主要用于***前，***前的皮肤消毒。但碘酒对皮肤粘膜的刺激性大，能灼伤皮肤和粘膜，使用后皮肤发泡和脱皮，涂在破损伤口上疼痛较剧。所以，碘酒不宜直接涂在破损伤口以及口腔、鼻腔等粘膜上。当皮肤用碘酒消毒后，要用酒精脱碘。碘酒的穿透力强，且能促进局部血液循环加速，故可用于未破溃疮ji、跌打的外涂，可消yan退肿。 碘伏常见的浓度是1%，用于皮肤的消毒治liao可直接涂擦，稀释两倍可用于口腔炎漱口；肉的来源问题首先我们要知道，现在猪肉主要就是养猪场和农家散养。0.3~0.5%的碘伏用于***中手和其他部位皮肤的消毒，稀释十倍可用于炎冲洗治liao。shao伤、dong伤、刀shang、擦伤、挫伤等一般外伤，用碘伏消毒效果很好。由于与碘酒、酒精相比，碘伏引起的刺激疼痛较轻微，易于被接受，而且用途广泛、效果确切，基本上替代了酒精、碘酒、紫等皮肤粘膜消毒ji。此外，低浓度碘伏是淡棕色溶液，不易污染衣物。