黄桃罐头不难做，六个黄桃，400克冰糖，水和一点盐。将黄桃洗净，去皮，切成小块，用淡盐水浸泡；浸泡5分钟，倒出微咸水，放入锅中，加水，加入冰糖，煮熟。煮大约20分钟，然后把黄桃变软变凉。这样，干净卫生的黄桃罐头就准备好了，包装成密封的罐头，储存在冰箱里。自制的黄桃罐头能保存多久？自制的黄桃罐头通常没有消毒得太紧，也没有添加防腐剂。如果放在冰箱里，应该在3天内尽可能多吃。此外，如果容器消毒严密，密封良好，如果它含有更多的糖和盐，可以储存几个月。然而，不建议将罐装黄桃储存太久。毕竟，它不含防腐剂，醉可以想吃多少就吃多少。

自制黄桃罐头

配料:10个黄桃，适量冰糖，1个柠檬和少许盐

练习:

1.用流水冲洗黄桃，刷掉表面的细毛。

2.将黄桃完全浸入沸水中1分钟。

3.将它从沸水中取出，立即浸入冰水中。***的桃子皮更容易剥落。

用刀子把黄桃切成小块，去掉核。

5.加入水盖住黄桃，加入冰糖和盐，转小火约10分钟，直到黄桃半透明，关火，加入柠檬汁，转大火，转小火，煮约20分钟，直到果肉软而硬，关火。6.将果肉块放在有湿度控制的玻璃瓶中。瓶口的果肉有80%是满的。用勺子把煮好的汤舀进瓶子里，盖住果肉的表面。

1.清洗黄桃并消毒罐装瓶子，以备后用。(黄桃难选)

2.用小刀沿着黄桃的边缘画一个圈。确保它被完全切断。刀头沿着桃核前进，然后切黄桃。

3.用削皮器剥掉桃子的皮

4.将黄桃片放入淡盐水中以防变色。

5.将黄桃切成中等大小。根据我个人的喜好，我还是喜欢外面卖的半个桃子，但是小罐子装不下，所以我把小罐子切成小块，大罐子装半个桃子。

6.将切好的黄桃装瓶，加入冰糖，加水，拧紧盖子，在蒸笼中蒸25分钟，半个桃子蒸30分钟(甜桃子可以用糖代替冰糖)

7.蒸过的罐头食品从锅里取出后，立即用毛巾盖上盖子，然后听到砰的一声密封罐头食品。(刚从锅里拿出来的水蜜桃罐头的颜色不会感觉太熟，余热会使它从锅里拿出来后变熟。罐头从锅里拿出来后，放进冰箱冷藏，然后吃。热菜不好吃。)