由于目前脂肪酶对长链脂肪醇的酯化或酯交换有效，而对短链脂肪醇转化率低，而且短链醇对酶有一定毒性，酶的使用寿命短，副产物甘油和水难以回收，不但***产物形成，而且甘油也对固定化酶***性，缩短固定化酶的使用寿命。脂肪酸甲酯是脂肪酸的衍生物，它的一个潜在的用途是作柴油的替代品，在工业上又称为生物柴油，具有稳定性好、沸点低、分馏容易等特点。具有良好的安全性能：生物柴油的闪点（闪点是指在规定的试验条件下，液体表面上能发生闪燃的***低温度。

生物柴油行业发展概况

可再生能源一般指可循环利用的、可再生的能源，如风能、太阳能、生物质能、地热能、海洋能、水能等非化石能源。在目前***化石能源日趋耗竭和生态环境不断恶化的双重制约背景下，发展可再生能源成为各国构建可持续发展能源体系、实现低碳经济转型的战略选择，同时也是未来经济和技术发展的制高点。催化剂可以在2小时内将脂肪酸或酸化油的酸价降到1个以内，酯化率可以达到98%以上，综合成本低，总体收益率高。

生物柴油是通过油料废弃物、废弃餐饮油和动物油脂等生物质资源为原料制取的以脂肪酸甲酯为主的新型燃料，其性质与化石柴油非常相近，并具有清洁环保、资源永续、可再生等特点。生物柴油作为环保型的可再生绿色能源，是极有发展前景的化石柴油替代燃料。

 用化学方法合成生物柴油有以下缺点：工艺复杂、醇必须过量，后续工艺必须有相应的醇回收装置,能耗高,设备投入大；色泽深，由于脂肪中不饱和脂肪酸在高温下容易变质；酯化产物难于回收，回收成本高；生产过程有废碱液排放。

工艺复杂、醇必须过量，后续工艺必须有相应的醇回收装置,能耗高,设备投入大；色泽深，由于脂肪中不饱和脂肪酸在高温下容易变质；酯化产物难于回收，回收成本高；生产过程有废碱液排放。