河南华泰生产的杂粮设备机操作方法及注意事项:
机器收到后先了解机器的构造、机器是利用什么原理把物料打成粉未的。
A、干性五谷杂粮加油性料混磨:正常需磨二次,di一次粗磨第二次细磨。先将干性杂粮粗磨一次,再把油性料按比例与干料粗磨粉混合磨一次即可。
B、机器开机时需先把调节螺母退松再开机,以免卡机。因在磨粉时调节螺母是扭紧的,机腔内会残留一点余料,磨完后把调节螺母退松,余料会磨出来。然后关掉机器。
河南华泰生产的杂粮设备
传统工艺杂粮加工设备生产的玉米粉:
——杂质多,由于提取不干净,使玉米粉中含有很多杂质;
——颜色浅黄(如果加工面条,食用时着水颜色就变白了)、灰暗;
——粉质粗细不匀,由于玉米含有粗纤维,传统生产工艺的玉米粉不是均匀颗粒状,虽然是100目筛底筛出的粉,但成品颗粒明显粗细不匀。
新工艺生产的玉米粉主要特点是:
——粉质干净,不含任何杂质。
——颜色纯正、绚丽,进一步加工产品光泽度高。由于将玉米的角质部分全部磨粉,所以颜色金黄(粉的目数越高颜色会越淡,因为颗粒越细反光的截面积越小,但做出成品颜色***)。
——玉米粉是均匀的颗粒。由于使用超微技术,使生产的玉米粉可控制在80—300目的范围内,且颗粒均匀,继续加工成品感官细腻,口感顺滑。
另外,随着玉米深加工机械磨齿的逐渐磨损,研磨齿的距离和位置发生了变化,在磨辊表面上的滑动增加,玉米在研磨系统里不断的回滚,降低了物料在研磨区域中的移动速度,并由于磨齿高度减少,使设备的产量逐渐降低。
其次,一些其他的影响玉米加工机械效率的因素操作人员同样不能忽略。比如研磨物料的容量,玉米原料经逐道研磨由于胚乳被逐渐刮下,随着皮磨道数的后推物料的容重减轻,它的单位流量就会降低,可见控制好量很重要。
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