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作者:富舜新材料2022/9/8 2:14:29






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考马斯亮蓝法测定蛋白质含量流程:

该方法用于大多数蛋白质的定量是比较精que的,但不适用于小分子碱性多肽的定量。如核糖核酸酶或溶菌酶。去污剂的浓度超过0.2%影响测定结果。如TritonX-100、SDS、NP-40等。

1.Bradford浓染液的配制:将100mg考马斯亮蓝G-250溶于50ml 95%乙醇,加入100ml85%的磷酸,然后,用蒸馏水补充至1000ml,此染液放4℃至少6个月保持稳定。

2.标准曲线蛋白质样本的准备:尽量使用与待测样本性质相近的蛋白质作为标准品,例如测定抗ti,可用纯化的抗ti作为标准。如果待测样本是未知的,也可用抗ti作为标准蛋白。通常在20ug—150ug/100ul之间绘制标准曲线。

3.将待测样本溶于缓冲溶液中,该缓冲溶液应与制作标准曲线的缓冲溶液相同(hao用PBS)。

4.按1:5用蒸馏水稀释浓染料结合溶液,如出现沉淀,过滤除去。

5.每个样本加5ml稀释的染料结合溶液,作用5~30min。染液与蛋白质结合后,将由红色变为蓝色,在595nm波长下测定其吸光度。注意,显色反应不得超过30min.

6.根据标准曲线计算待测样本的浓度。


纯度试验

(1)水不容物 小于0.20%。

(2)氯化物、***盐 以总量计,小于4.0%。

(3)*** 以Pb计,小于20ug/g。

(4 以As2O3计,小于4.0ug/g。

食用范围及使用量

我国《食品添加剂食用卫生标准》规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆;山东富舜新材料科技有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片,使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg;用于固体饮料,0.2g/kg;用于绿芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg





【应用】 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰淇淋,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。 英文名:BRILLIANT BLUE 产品标准编号:GB 7655.1 化学文摘号:CAS 3844-45-9 EINECS编号:EC223-339-8 分子式:C37H34N2O9S3Na2 化学名称:双[4-(N--N-3-磺酸苯甲基)氨基]-2-磺酸基二钠盐 规格:10kg 保质期为5年 【据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果等食品而用量为0.1g/kg】 【使用方法】 将标准称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之全部溶解,所得溶液即可用于着色。可添加但限量记者在卫sheng部颁布的GB2760-2007《食品添加剂食品卫生标准》中看到,亮蓝是一种着色剂,在果酱、巧克力、糕点上彩装、碳酸饮料、果冻等20余种食品上有广泛使用。 使用过程中应注意尽量避免或减少酸、碱、氧化剂、还原剂、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意避免受高温与暴晒,以防腿色或变色。 【运输及贮存】 运输时须防潮、遮阳、应贮存于干燥阴凉处、贮运过程中不得与***、***物质混装、混运、混放。 【 其他狮头牌食用色素】 亮蓝、柠檬黄、苋菜红、番茄红、胭脂红、果绿、嫩叶绿、牛奶巧克力棕等18色食用色素。




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