食品级乳酪素供应商询问报价「在线咨询」
作者:富舜新材料2022/8/7 4:22:59






我公司拥有***的生产设备,完善的产品检测手段和质量保证体系。我公司的员工具有较强的责任感。经过多年的发展,现已形成添加剂、阻燃剂、和化工助剂三大类上百个品种。

干酪素是动物中的含磷蛋白。结构式为NH2RCOOH,无臭、无味的白色至***粉末,相对密度1. 25-1.31。几乎不溶于水、醇及醚。溶于稀碱液、碱性碳酸盐溶液和浓酸,在弱酸中沉淀。

有吸湿性,干燥时稳定,潮湿时迅速变硬。  用干酪素可配成制造胶合板的水溶性胶粘剂。  

贮存于阴凉、干燥、通风的库房内,远离火种、热源,防潮、防霉变。


酪蛋白是乳中含量的蛋白质,,防治骨质疏松与佝偻病,促进动物体外受精,、缺镁炎等多种生理***,尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉,它可以和金属离子,特别是钙离子结合形成可溶性复合物,一方面有效避免了钙在中性或微碱性环境中形成沉淀,另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收,所以CPPs是的促钙吸收因子之一,它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。干酪素按照生产方法分类可分为酸干酪素和酶干酪素,其中酸干酪素又可分为加酸法与乳酸发酵法两种。CPPs已被公认为国内外研究多、深入,应用领域极为广泛,且***开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。





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酪蛋白可用作食品增稠剂,营养强化剂、乳化剂和稳定剂;用于冰淇淋、饼干、面包、花味油膏、蛋黄酱、火腿、腊肠等;由于流动性好、易于涂装施工,还用作木材胶料、纸张涂料、人食品、生物用料、纺织浆料、水溶性涂料的基料、塑料钮扣原料、粘合剂原料、及生化***等。00%脂肪:-----------------------------------------≤1。




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