西安食用蓝色2号生产厂家推荐「富舜新材料」
作者:富舜新材料2022/2/18 3:28:54






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常规染色脱色方法和快速染色脱色方法的优缺点?

? 常规染色脱色方法耗时较长,但检测灵敏度更高,染色效果更加稳定。快速染色脱色方法通常检测灵敏度略低,并且在微波炉加热的过程中有时会出现暴沸导致凝胶碎裂的情况,需特别注意。另外微波炉加热导致的高温会引起染色液和脱色液中的yi酸的挥发,hao能在通风橱中进行。在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中,***da使用量0。


鉴别方法

(1)取该品0.1g溶于100mL水中,呈蓝色澄清溶液。

(2)该品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。

(3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L铵溶液的吸收波长为630±2nm。

(4)取该品水溶液,做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准品相同。

纸上层析条件:

展开剂 ;无水乙醇;氨水(1%)=6:2:3

温 度 20~25℃

试液浓度 0.g/100mL

试液用量 2μL

展开剂前沿上升限度 160mm





保存期为5年 《食用添加剂应用质量标准》(GB2760-1996)中要求:亮蓝可用于果味型饮料(液、固态)、水果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖块、点心上彩装、红绿丝、水果罐头、浓缩汁、青梅、对虾片,使用量为0.025g/kg;冰激凌,使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可翻倍;制法由苯jia醛邻磺酸与N-乙ji,N-(3-磺基苄基)-苯an缩合后氧化制得。果味粉添加剂添加量按稀释液倍率的50%添加 【使用说明】 将规范称重的本产品放置器皿中,慢慢添加适量温开水,并持续拌和使之彻底融解,个人所得水溶液就可以用于上色。 应用全过程中应留意尽量减少或降低酸、碱、y化剂、氧化剂、金属材料电离、微生物等化学物质的影响,并留意防止受高溫与曝晒,防止退色或变色。


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