燕窝的家常做法，燕窝的各种炖法，下面小编为你详细介绍。从宋朝开始，就已经有燕窝流传。对于燕窝的保存储藏，都已经有一套完整的方法。保证燕窝的长期食用，不变质。一般来说，每次食用燕窝大概在3-4g为佳。一周食用两三次，连续食用三个月，才能保证燕窝食用后达到弥补***营养状态。燕窝一次食用量少1）鸽蛋血燕：将1-2盏炖好的巢工厂特等血燕加入适量的高汤，精盐，料酒，味精，烧开后用小火炖5分钟左右放入事先煮熟的鸽蛋，一道美味可口的鸽蛋血燕就完成了。2）水果血燕羹将1-2盏炖好的巢工厂特等血燕，雪梨切片，少量的松子放入炖盅用小火炖5分钟左右，勾芡，加入蜂蜜即可食用。3）血糯燕窝粥将血糯米煲至软透，加入炖好的1-2盏巢工厂白燕，椰汁，碎果粒，适量的蜂蜜即可。 次数用完API KEY 超过次数限制

燕窝作为人们******的滋养食品含有大量的唾液酸，为水溶性蛋白质，含有十八种氨基酸。多吃燕窝大的好处就是：愈合伤口、修复受损细胞。让***不易附着在呼吸系统粘膜上，所以科研证明它能抗。但是很多人觉得买鲜炖即食燕窝价格太贵，又觉得燕窝的营养价值会有所流失，自己买干燕窝在家炖又怕做不好，浪费了材料。别怕~今天小编就来教大家如何自己在家炖煮燕窝；一、泡发燕窝找一个干净透明的大碗，将选好的干燕盏放进去，加入适量的纯净水（水位应将燕盏完全浸没），这里要注意，一定要用纯净水，不要要用矿泉水和自来水，然后隔两到三个小时换一次水，一般的燕盏自然泡发时间为7~8个小时左右，直至干燕盏完全泡开 次数用完API KEY 超过次数限制

所以一般较大容量的即食燕窝产品不会选择玻璃制品。碗燕就是容量比较大的即食燕窝产品，一般市面上的碗燕产品都要超过100ml了，比较流行的是138ml的产品。而几乎所有的碗燕，采用的都是铝制碗包装，这当然是因为铝制碗拥有其他材质容器的优势。一，铝制碗复合bopp薄膜或cpp薄膜后有很好的气密性和阻光性，使得容器内部完全阻隔空气和光线，可以大大延长食品的保质期。第二，重量轻。相比玻璃容器等等，铝制容器拥有极轻的重量，大大降低了运输成本。第三，无异味。相比铁制容器，铝制容器耐久储，不会产生异味。不会产生异味是即食燕窝产品选择容器的低标准。第四，美观大气。 次数用完API KEY 超过次数限制

一、燕窝泡发时间控制在4个小时左右。第二、泡发好后的燕窝要按照纹理撕开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子剔除。第三、炖盅内水位不宜高，没过燕窝1-2CM。第四、冰糖快好前放入。第五、小火全程炖煮20到25分钟。第六、炖煮好的燕窝不能焖着要关火开盖除了莲子、百合这一类需要一同煮熟的配料，其他的配料如冰糖或者牛奶，一律在燕窝起锅前5分钟放。冰糖和燕窝一起下锅，炖煮后，燕窝很容易化水，其次，牛奶或者椰浆和燕窝一起下锅，受热后变性，会变成豆腐脑一样的絮状物，一般能生吃的，不宜过度受热的配料（比如枸杞、红枣桂圆等等）在起锅前5分钟放，微微受热，搅拌均匀即可。 次数用完API KEY 超过次数限制