因为***也好，冰淇淋和奶制品也好，都需要从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链物流运输以及末端配送的冷链物流配送全过程。而每一个过程，都要通过不同的温区保存好生鲜产品。这就需要对库房温湿度实行24小时连续、自动的监测和实时记录，针对不同的温区进行环境温湿度的自动监测和数据采集，以及确定每一仓间或库房应设置多个温湿度监测设备。冷藏运输的方式有哪些用户选择冷藏运输，一般是因为冷藏运输可以将邮寄的物品一直保持在低温下，并且完好的运送到目的地。

中国冷链物流行业起步较晚，各地区冷链发展不平衡，冷链水平流通率、行业集中度、信息化程度还有很大的提升空间。伴随中国经济的不断转型及城市化水平的不断提高，国内消费升级加快，国民对健康食品的消费需求日益攀升，中国冷链物流行业已进入到快速上升通道。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱，带盒的冷藏肉类无需清洗，直接放入冰箱，普通肉则需清洗后切好装入保鲜盒，把长时间不吃的放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室。

冷藏运输前需要提前做好哪些准备？

确认货物的温度

一般来说，冷藏车中的冷藏机组起到的主要作用是让货物维持现有温度，因为冷藏车的制冷量是有限的，如果有这有限的制冷量去给货物降温就会加大燃油的消耗而且也很难达到货物的温度要求。因此，在冷藏运输之前，要提前确认货物的温度已经达到相关的要求。

以上这几点就是在冷藏运输的时候需要提前做好的准备工作，需要冷藏运输的货物对温度都会高要求，所以，不仅要找***好的冷藏运输公司来承运，而且还要在运输之前将车厢预冷到和货物一样的温度，并且确保货物的温度已经满足保持要求才能开始运输。

冷藏运输的过程中如何提高货物的运输质量？

.做好货物的正确包装

做冷藏运输的可以是新鲜货物，也可以是冷冻货物，但是，两者的包装方式和要求是不同的，要想提高货物的冷藏运输质量，首先需要对其做好正确的包装，如果是新鲜货物，在包装的时候一定要注意保持通风良好，避免使用塑料制品的包装容器，因为塑料透气性差会阻碍空气流通，应该选择纸质包装。东莞冷链物流专线新鲜的食材食品是一种极易受到氧化而变质的产品，尤其是一些新鲜采摘的水果蔬菜产品，更是对环境有着特殊的要求。

农产品冷链物流：农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。