鱼饵，即鱼吃的食物。是垂钓时鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物质。也是必不可少的一样东西。 按诱鱼原理分，鱼饵可分为真饵和假饵。释义：***时装于鱼钩之上用以鱼上钩的食物，　此食物多为蚯蚓或饲料调和的面团，其它一些鱼类喜食的事物，凡可以挂在鱼钩上皆可以作为鱼饵。鱼饵在一定的语境内也表示被利用者，即因为某种目的而被利用的人或物。

鱼饵的软硬，主要取决于挍拌的加水量，正常状态的软硬度应该像耳垂儿或嘴唇一样。如果过硬，极可能会出现跑鱼的现象。因为当饵太硬时，钩从食中脱出穿透鱼嘴时受到的阻力较大，因此可能钩得薄，当鱼用力挣脱时即会脱钩。饵过硬的另一个缺点是雾化效果差，且这将影响诱鱼与集鱼的效果。若鱼饵过软，将很难抛出，并且在下沉的过程中损失太多，有可能到底后钩上基本没饵了。

比如刮风天***很难抛饵，也需用增加粘硬度的方法来解决。任何一种饵，无论是增加了粘度还是增加了硬度，比重都会比原来大，尤其是增加粘度，变化更大。有时鱼池的水很深，这样饵在落底过程中损失较多。这时应造当地增加饵的粘硬度，或较少地增加粘硬度而改上稍大一点的饵。这些都可保证落底后钩上有饵。一般来说，单纯增加硬度对雾化效果影响较小，而增加粘度则对雾化效果影响较大。但增加粘度可提高饵在钩上的保持性。

对淡水鱼来说，喜欢白色饵的比较多，特别是鲫鱼，草鱼，湖泊中，溪流中白鱼，餐鲦鱼等，它们可能由于习惯生活于水的上，中层干净水域，所以对食物的色泽也偏向白色和淡色，以大变，小麦粉，玉米面为主配制的饵料均近似白色，引钓上述几种鱼效果较好。高手们时常在本身不太白的粉料中添加点白色粉末，把饵料染成白色。在肥水，深水体垂钓中常能起到现奇制胜的效果。