自制油条配料:250克普通面粉、250克高筋面粉、280克水、1个鸡蛋、4克无铝发酵粉、4克小苏打、15克植物油和16克盐。方法:1 .准备食物原料，将两种面粉混合，加入发酵粉、小苏打和盐，混合均匀，然后敲入鸡蛋，加入植物油，混合均匀，分几次向面团中加入水，形成软面团，将拳头浸入水中，扎入面团3-5次；2.拿起面团，滴几下使其湿润。盖上面团，让它静置20分钟。用油刷面团。将面团压平，沿长度方向分成两大块。把面团切成小块。用筷子压它，防止它在油炸时分离。3.油底壳中的油是热的。试试油温:往锅里扔一小块面粉，慢慢浮起开始煎炸。两只手拿起面团条并拉伸它们。在油锅中漂洗并成型后，它们开始油炸。他们用筷子不停地滚动。只有当它们受热均匀时，它们才能很好地膨胀。当两边都变黄时，他们可以控制油从锅里出来。

要做油条，你必须提天准备。

步:将称好的面粉和酵母粉放入一个大盆中，先将两者混合均匀。

第二步:在面粉中加入一个完整的鸡蛋，加入温水或温牛奶，用筷子搅拌成小块，然后加入一勺食用油搅拌一会儿。

务必记得使用温水或热牛奶！否则，第二天早上面团不会变大。第三步:然后你可以用干净的手揉面团。

别擦了！但是要慢慢地把碗里的东西放在一起，并且要均匀地保存。

总的来说，背部有点粘，这是正常现象。当你保存面团时，你可以先在手上涂些面粉以防粘手。如果你觉得你的手太粘，你可以多次慢慢加入少量面粉。

直到你觉得面团的颜色变得一致，这意味着它几乎是一样的。

豆浆油条的声明早已深入人心。油条胡麻辣汤和油条豆腐的结合，也是许多人心中不可分割的锁定CP。在杭州人的心目中，酱油是赋予油条的灵丹妙药。杭州早餐的古老风味是蘸糖或酱油的油条。

一根油条、一碗粥和一些酱油是杭州早餐的古老风味。新鲜芳香的酱油浸泡在油条的柔软质地中。通过牙齿的接触，它从油条的酥皮中溢出。咸鲜的味道唤醒了整个早晨。

一切都可以涮火锅，这是四川人的美食体验。脆、香、软的油条逃脱不了火锅的洗礼。油条下到火锅里，和锅里的红油一起跳舞。在跌宕起伏之间，先人喝下了锅里的精华汤，一步。盛有汤的油条更膨胀，当筷子轻轻一碰，汤就会从油条表面溢出。油条洗净火锅，浸泡在辛辣的热水中。这种“奇怪”的组合产生了奇怪的味道。

入口后，汤汁从油条中溢出，像一个火锅，瞬间占领了味蕾高地。腐烂和柔软的油条然后添加余味。松软的面团已经将面粉的弹性拉伸到这样的程度，即面粉的浓稠味道被丰富的火锅汤料覆盖，这种汤料以某种方式产生了类似鱼的嫩滑味道。