我们可以认为，如果每周摄入的铝不到这个剂量，那我们就不用过多担心它对身体造成的影响了。03油条里的铝含量是多少？/在安全剂量内吗？/其实，中国对油条中的铝含量也是有规定的。中国《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中规定，明矾是合法的食品添加剂，但添加了明矾的油条，里面的铝残留量不能大于100mg/kg食物。

基于上面的数据，我们可以做一个简单的计算：正常成年***重按照60kg计算，那么每周高耐受摄入量为60*2=120mg，平均到每天就是120/7=17.14mg。我们假设我们买到的油条都是符合GB2760标准的，铝残留量就按高值100mg/kg计算。一根油条的重量大约是50g，那么一根油条中就含铝100*50/1000=5mg。

面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置

面团收圆放到盆里，上面抹少许油（防粘）然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。天气热冷藏。天气冷放外面也无妨。（这里的油是不是那15g抹一点防粘而已我没无聊到这也去称重……）这部的目的是为了松弛面筋。让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。松弛一晚不是什么硬性规定。这是为了刚好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊。松弛几个小时也无妨啊。这没啥好纠结的吧。这不是发面。不会变大。不会不会！！松弛太短效果肯定没有松弛几小时的好！