薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道

薄软的圆形外皮，摊好叠放在一起，从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸，带点卤味且口感丰富菜：豆芽、黄瓜、 面筋放在皮上，还可以加入鸡蛋、香肠、鸭蛋等，调料：辣椒酱、芝麻酱、香菜，也可一同放入其中，一个 分量十足味道不错的好又来卷馍就卷好了，吃起来面皮Q弹劲道，且卷馍中的菜丰富，吃上一个好又来卷馍，满满 阜阳家乡味道的记忆涌上心头。

比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴,赢得了老太太的满心欢喜

说起好又来卷馍，还曾有一个流传颍淮各地民间故事，道出了这个美食小吃背后所不为知的故事呢。以前，阜阳 有个李姓大户人家，他们家有个吃斋念佛的老太太过八寿。为了讨老太太欢心，平常就很孝顺的儿女们决定 宴席上所有荤菜都用素肉代替，于是就洗了很多的面筋；做出了比鸡鸭鱼肉更美味的满桌素宴，赢得了老太太的 满心欢喜。

卷饼好吃的重中之重就是皮了，话不多说，下面我们开始操作用料:普通面粉400克，开水(80度左右)250～260克，食用油适量:烧开的热水，晾一会儿，再用来和面（面里均匀倒入适量食用油）一手拿筷子，一边慢慢倒热水用筷子搅拌成絮状后用揉揉成光滑的面团注意：小心烫爪（热水的量仅供参考，每个牌子的面粉吸水性会有差异，烫面揉好的面团是柔软不粘手）第二步:揉好的面团光滑柔软不沾手把揉好的面团放在揉面垫上把不锈钢盆倒扣面团在里面醒10～15分钟 次数用完API KEY 超过次数限制

想吃卷饼？先从自制卷饼皮开始！

材料：面粉300克、水160克、油20g酱适量喜欢的蔬菜适量

做法：1）一斤面6两水。如果你的面特别的软，可将面与水的比例调成一斤面配6两半的水。水的用量是热水占三分之二，冷水占三分之一。2）把面和好之后，稍抹上一层油，然后将保鲜膜覆盖上，留出20-30分钟去醒一醒。3）醒完之后，拿出抹过一层油的案板，把面粉团搓条。4）将长条切成小块，压成圆形。将表面抹上一层油。5）将圆形卷饼面对面放置（抹了油的那一面，两两相对），然后压成一张大的圆形。6）现在可以把饼皮入锅了，可以选用不粘锅，没有不粘锅就在锅底轻轻刷一层油，然后烙一下就可以出锅了。7）调你喜欢的酱料就可以了。然后放入你喜欢的蔬菜或者肉即可。健康的饮食习惯，不仅是为了***塑身，更是一种对美好生活品质追求的象征。想要健康，从自己动手开始！ 次数用完API KEY 超过次数限制