鹿邑学做拉面培训电话服务为先「多图」
作者:诚实人2022/4/28 4:39:48
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店










怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉吧

卷馍的制作过程如下:先把面粉活好,把盆里对点水不多不少,把活好的面放到水盆里;把面当衣服一样洗,洗 到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里;一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候,应该就做成了卷 馍里必不可少的配料:面筋,大家切记:洗面水一定不要倒掉;这时候教大家怎么做卷馍的馍皮,洗面水没倒掉 吧:倒掉你就做不成了,洗面水在盆里澄一会;


搞不懂发面程度的朋友来说这个做法非常简单

当然了还有用烫面做的薄薄的水洛馍我以前也分享过。我今天先给大家分享一款非 常简单的死面做的洛馍,对于那些搞不懂发面程度的朋友来说这个做法非常的简单。喜欢吃洛馍的朋友一定不要 错过哦,在夏天的时候摊上一些饼放在冰箱里,随便炒一点土豆丝洋葱和鸡蛋这样的小菜简单一卷就可以饱餐一 顿了。用来卷洛馍的菜我炒的是一盘土豆丝洋葱和牛肉混合的,有肉有蔬菜非常的丰富。


听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀

听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀?这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教, 有人碍着面子就告诉了别人,然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷 馍了,后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日,李家后代李振先生把传秘方结合传统工艺做出了营养丰富具传 统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。


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