商丘市***杂粮煎饼培训电话货真价实「诚实人」
作者:诚实人2022/4/27 4:53:04
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视频作者:商丘市梁园区味佰仟餐饮店











据说早餐应该吃得好,午餐应该吃得饱,晚餐应该吃得少。这个概念已经深深地扎根于许多人的心中。人们也越来越重视早餐的重要性。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快,人们很少有时间在家做早餐,这导致了早餐市场的逐渐增长。越来越多的人从事早餐商店的生意。想在早餐商店创业的朋友数量也在增加。我们应该如何经营这种低成本、小***的早餐店呢?浅析开设早餐店;

1.位置

早餐商店的位置必须在较大的地方,优先考虑居民区、学校、办公楼、工厂和其他人口密集的地区,这些地区也是早餐消费的主要群体。

2.早餐品种

早餐的选择必须方便快捷,而且不会占用太多时间,因为大多数在外面吃早餐的人都必须赶去上班。所选品种应适合当地消费者的口味和饮食习惯,如馒头、豆浆馒头或烤饼、豆浆油条、面条、米粉等常见的传统早餐食品都是不错的选择。



油条的名称因地而异。在许多地区,如东北和华北,油条被称为“子怡”。安徽的一些地区被称为“油果”。广州及其周边地区被称为炸鬼,潮汕等地被称为炸水果。浙江有天罗金这个名字。为了使油条看起来更松软、更亮,许多不道德的商人会加入各种添加剂和其他不良成分,如果吃得太多,会影响人们的健康。因此,为了健康饮食,边肖今天将教大家做油条。过来看看。



今天,我将与大家分享油条的具体步骤和细节。我将用简单易懂的语言来表达它们,这样每个人都能理解它们。朋友们,请跟我来。

主要成分:1公斤中筋面粉

辅料:5克发酵粉、2个鸡蛋、3克盐和少许糖。

制作油炸油条的步骤

步,先准备一个容器,加入面粉和酵母,搅拌均匀,然后加入鸡蛋,加入糖和盐,再次搅拌均匀(糖的量不要太多,***是提高新鲜效果,加入盐使面团变得更强)第二步,然后加入温水,同时不断搅拌成面粉絮状物(水应分几次加入,以便更好地控制面粉的用水量), 揉成光滑的面团(揉成光滑的面团后,再揉成一分钟),盖上保鲜膜,在温暖的地方发酵至两倍大小(在温暖的地方发酵)



当面团发酵时,它有小孔,变成密集的蜂窝,手指戳进去时不会缩回,那么发酵就成功了。再次将面团揉平(这一步称为通风),将其卷成长条,切成2厘米宽的小鱼片,两两叠放在一起,再用保鲜膜覆盖10分钟进行醒发(二次醒发可以使鱼片变软)

用筷子轻轻按压(不要用力过猛,否则后期不容易膨胀到油盘中),油温为60%(感觉到脸上的油温为60%),用小火迅速放入锅中,用筷子不断翻动,然后将整个面团放入油盘中,用筷子不断翻动,两面呈金***,即可食用。


商户名称:商丘市创兴餐饮服务有限公司

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