1、油条含铝是因为使用明矾作为膨松剂，这是一种合法的食品添加剂。2、坚持每天吃3根油条，才能超过世卫***规定的铝。但油条属于热量很高的油炸食品，尽量不要多吃。3、小摊贩很难把握好明矾的剂量，偶尔吃明矾超标的油条对身体影响不大，但天天吃还是有风险的。4、自己在家炸油条可以使用无铝膨松剂，并且尽量使用精炼植物油，避免油温过高，注意定期换油。

又或者,蒸一锅糯米饭,浇上香菇肉末肉汤,再撒上满满的炸油条碎

又或者，蒸一锅糯米饭，浇上香菇肉末肉汤，再撒上满满的炸油条碎。米粒吸足了肉汁，绵糯无比，油条却还是脆的，让糯米饭的口感层次更加丰富，太绝了！......油条的吃法实在太多了，怎么搭配都不踩雷。等到周末不忙碌，不如就在家炸几根油条，配豆浆粥水、夹糯米饭团......做法都不难，跟着步骤走，保证你做得比外面早餐店还好吃！

油温就是面条下锅后能

发至两倍大时即可。冬天北方室内温度不算低，基本上两个多小时差不多案板上抹一层油，然后将发好的面团倒出来，简单揉几下后将面团按成1cn内的面片，用保鲜膜封好，松弛20分钟。不要揉时间长，因为油条中的蜂窝就是面团发酵后遇热形成（记得早期有媒体光不良商贩用洗衣粉来代替泡打粉，那泡沫不多才怪咩）将醒好的面片切成条，两条按在一起，用筷子压一下，宽度与长度自己掌握，锅中油温达到6成热时可下锅。油温就是面条下锅后能

酥脆好吃的油条出锅啦!自制无泡打粉油条用料面粉

炸到表面金黄翻面，另一面金黄出锅，炸三分钟即可！酥脆好吃的油条出锅啦！自制无泡打粉油条用料面粉（高粉更好）500克；牛奶250克；盐3克；鸡蛋2只；植物油40克；母6克做法将所有液体材料搅拌均匀，将酵母投入其中化开，然后倒入面粉拌好将面揉光滑，掌握好一定要软，像耳垂那样。揉面需要些时间，开始会粘手，手上可以涂点油，然后边揉边摔打面团，等到面筋形成了就不粘手了，用保鲜膜封好，放在温暖处发酵