田三卷膜在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫卷膜的

田三卷膜在阜阳当地早期称之为粉子馍，也有叫卷膜的。在早期，不论是乡村集市、或者学校附近，乃至街角路 口，都有卖粉子馍的流动摊点，虽然摊点很多，但味道都很好，生意也都很好。后来一位叫田三的阜阳人，早期 也是以及太和板面一家卖粉子馍的流动摊点，但他很用商业头脑，注册了田三卷馍这一品牌，并把粉子馍发扬光 大。久而久之，田三卷馍的名气超越了早期称之为的粉子馍，所以现在人大多人只知田三卷馍而不知粉子馍，其 实田三卷膜就是粉子馍的一个品牌。如今，田三卷馍和阜阳格拉条以及板面等食品构成了阜阳地区特有的美食文 化。所以说阜阳卷馍就说田三卷馍，芙蓉蛋卷就说卷馍的演变。

听说李家卷馍特别好吃,就有人想办法打听这是怎么做的呀

听说李家卷馍特别好吃，就有人想办法打听这是怎么做的呀？这些在李家做事的人经常会碰到街坊四邻来请教， 有人碍着面子就告诉了别人，然后就一传十十传百的传开了。从此阜阳的大街小巷就有人挎着马篮子沿街喊卖卷 馍了，后来卖卷馍的小摊子也出现了。时至今日，李家后代李振先生把传秘方结合传统工艺做出了营养丰富具传 统风味和阜阳特色的——好又来卷馍。

说是春卷皮，应该也有其他的叫法吧，我做的还没那么好，姑且叫卷饼皮吧，做法不难，就是熟能生巧的一个过程，刚开始几个我是做失败的，面皮怎么都粘不上，后来慢慢掌握到诀窍后才做成功，一张两张……，练习几遍后就熟了，三秒一张的速度我也是可以做到的，这个卷饼皮可以说是薄，可以透亮啊，包上炒好的菜，一口气吃二十个不费事儿，真的，这也仅仅是吃饱的程度，要是胃口好的，起码三十个起步，不信，你试试就知道了，反正我是卷的包菜炒鸡蛋，吃了二十个，又软又韧，吃起来鲜香弹牙，停不下来啊。 次数用完API KEY 超过次数限制

想吃卷饼？先从自制卷饼皮开始！

材料：面粉300克、水160克、油20g酱适量喜欢的蔬菜适量

做法：1）一斤面6两水。如果你的面特别的软，可将面与水的比例调成一斤面配6两半的水。水的用量是热水占三分之二，冷水占三分之一。2）把面和好之后，稍抹上一层油，然后将保鲜膜覆盖上，留出20-30分钟去醒一醒。3）醒完之后，拿出抹过一层油的案板，把面粉团搓条。4）将长条切成小块，压成圆形。将表面抹上一层油。5）将圆形卷饼面对面放置（抹了油的那一面，两两相对），然后压成一张大的圆形。6）现在可以把饼皮入锅了，可以选用不粘锅，没有不粘锅就在锅底轻轻刷一层油，然后烙一下就可以出锅了。7）调你喜欢的酱料就可以了。然后放入你喜欢的蔬菜或者肉即可。健康的饮食习惯，不仅是为了***塑身，更是一种对美好生活品质追求的象征。想要健康，从自己动手开始！ 次数用完API KEY 超过次数限制