传统的制香主要以手工制作为主,但是随着现代科技的发展,制香手艺也基本上淹没在了岁月的长河中。
随着不断增加的市场需求,制香胶粉的产量也逐年增加,在储存的时候要注意密封,注意防潮,要避光,避免高温,在储存的时候要加上塑料内衬,不要盛放在金属容器中,要严格把握储存时间,时间过长会导致胶粉分解。
我公司是一家生产制香原材料的厂家,主要产品有:制香植物胶粉,天然粘木分粉,纯原木粉,天然香味粉,以及制香竹签,制香染料,香精香料等,竭诚与国内外商家合作共赢,共同发展,共创辉煌!
植物性天然香料是从某些植物的花、叶、枝、根、皮、果实或树脂中提取出来的芳香物质混合物。根据其形态和制法,可分为精油、浸膏、香脂等。
用前要处理
多数香料本身就带有一些异味和苦涩味,为了防止影响菜品的本味,所以在下锅前应该想办法去除。因为香料的基础味道不同、呈香物质溶解个性,相应的处理方法也不同,大概可以分为“芳香型处理”和“苦香型处理”这两种。其中浸泡是主要的处理方法。
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