传统制香是一个漫长的过程,它主要由修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序,那每个工序都是主要怎么做的呢?
传统制香工艺过程:
制香全过程总的概括起来主要有:修制、蒸、煮、炮、炒、炙、烘焙、研磨、成型等工序。
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一、炮料
用武火急炒,或等拌炒,炮与炒是火候的区别,炮用武火,炒、炙用文火。
二、炒料
香料的炒,火候上有的要炒得令其黄,有的要令其焦。像的炒制,炒的方法是:选好料材,制成米粒大小,再用慢火炒,令烟出紫色,断腥气即可。
三、炙料
用液体辅料拌香料再炒,使辅料渗入香料之中。
一、烘焙
将炙后的香料放入陶制容器中,再进行焙烧,使香料本身干燥后粉碎。
二、研磨
粉碎后的香料兑水研磨,再将浆液静置沉淀,使香料更加细腻。
三、成型
研磨后的香料经过自然状态下的晾晒、沉淀,成糨糊状,放入密封的木桶内,盖上木盖往下压,木桶底儿有钻好的小孔,在压力作用下,圆条状的香坯会不断地从小孔中挤出来,定型后进行晾晒;至于盘香、塔香、柱香的成型方法,则是以模具注压而成。
云南传统制香工艺有什么讲究?
制做传统香品之前,首先要制备好所需的原料,其中核心的成分是香料,它决定了香气的特征、香的***、以及香的品级和档次。 香料包括天然香料和一些***。天然香料,如沉香、檀、安息、麝、乳、降真香等;***,如白花、***、丁皮等。天然香料基本都可以归入***的范畴,而***未必都可以当香料。
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