为什么要使用传菜机？其实我们去饭店吃饭，很少有人注意到这个设备，所以肯定很少有人听过，安装传菜机后厨房工作效率马上就有可能提高了，另外传菜机除了提高上菜速度之外，它还让菜更加卫生，更加安全。为什么说更加卫生因为在人工上菜的时候，不免在上菜过程中服务人员端着菜走动多少会对卫生有一些影响。另外安全这方面更加的有保障，毕竟厨房这些地方油腻太重，地面容易打滑等，如果是人工上菜很容易产生安全问题，有了传菜机那就不存在这些问题了。这么一个设备让酒店和饭店提高了上菜速度，有在卫生和安全性上有了更好的提升，我们还有什么理由不选择它呢?

在我们的生活应用中，我们每个人都知道电梯，也做过电梯，当然更知道电梯对于高楼大夏有多大的重要性，但是我们很多人却并不知道还有一种电梯是不能载人的，只能载货物，因为普遍运用于餐饮行业起到送菜，传菜的作用，所以我们都叫他食梯或传菜电梯，那么可想而知传菜电梯对于餐饮行业的重要性有多大。芜湖宣辉仓储设备贸易设备有限公司经营传菜机、升降传菜机、传菜电梯、液压传菜电梯。

传统液压传菜梯油缸容易漏油，使用寿命较短，速度较慢，约为6 -8米/分钟,高速传菜梯采用变频电机，驱随着城市酒店空间显得，随着酒店不断发展，酒店传菜电梯质量越来越好，传菜电梯已经成为现代化酒店的一个标志。传菜电梯是酒店档次装饰的重要一部分。 曾经有一段时间许多酒店用电动葫芦或者升降机代替酒店传菜电梯，一般传菜设备的质量和外观远远不能满足酒店的要求。然而因普通传菜机不安全而造成了安全隐患越来越多。新型传菜电梯成为酒店的急切的需求。自传菜电梯面世以来，已经因稳定的传菜效果和精美的外观得到客户的一直好评。动链条的传递方式，起步平稳，使用寿命较长，速度是液压式的3倍，且配有防坠落对重块，失去动力的平台会安全的停止或缓慢上升。

随着科技的发展，传菜机行业也在不段的更迭换代，各项功能也更加的完善来满足消费者的需求，而品种的多样性也让消费者出现了选择难题，但无论现在的传菜机功能多么具体，样式多么新颖，都应该具备以下这几项功能才能实现传菜机的安全运行。首先，是传菜机的接触器粘连保护功能，在接触器线圈断电后接点未能断开时，可以有效的防止再次运行来保障电梯的运行安全。其次，是故障自动诊断功能，在人员无法做到随时监控的情况下，故障能否自动诊断系统出现故障的原因，并完整显示，且在出现问题的情况下及时关闭传菜机的控制回路，停止传菜机的运行，防止烧坏电梯，这也是传菜机功能中至关重要的一个功能。再次，是电梯运行方向及楼层显示功能，能否直观的观察电梯的运行情况，这个功能对于楼层较高的餐厅极为适用，可以使整个工作更加的清晰条理。后，是传菜机的呼梯应答功能，当操作人员在按下呼梯按钮时，被呼叫的梯层按钮数字知识灯会变亮，而这时食梯、传菜机、传菜机在到达呼叫层时后会撤销记忆，指示灯灭，完成传菜工作。