传菜机安全操作规程：1、传菜机为酒店特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的 传菜员，其他人员禁止操作，否则由此造成的一切后果(包括酒店损失)将由违规操作者负完全责任。2、一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制;轿 厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层;如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。3、特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上 下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，方可操作。

现在我们都知道酒店、饭店的服务质量越来越好，而厨房工作效率和上菜速度的提高起到了重要的作用，我们经常在饭店用餐的时候，有的放点就因为上菜不及时，经常让客户不满意，甚至发生争吵等时间。在这种情况下如果我们用上传菜机，那上菜速度上肯定可以提升很多，那么客户的满意度肯定就越高，所以传菜机起到了提高厨房的工作效率，这也是现在酒店和餐饮业的重中之重。

如何正确且快速的安装传菜电梯?我们在选购好要安装的传菜电梯品牌后，就需要请施工人员到现场安装了，但是电梯属于***特种设备，在安装的时候需要特别的资质，传菜电梯生产厂家在安装的过程当中需要重视哪些问题，才能更好的完工。安全是任何作业的前提，在安装电梯的时候也特别需要对安全负责，这里的安全指两个方面，一个是施工安全，包括对环境的影响，施工人员安全等，另一方指安装完工后，以后在使用运行当中的安全。由于电梯需要运送货物，高楼层一旦安装质量不过关，会造成安全事故的发生。施工团队：电梯需要人员施工，施工团队的重要不言而语，如果施工团队人员不过关，或者找一些没有经验的施工人员，其安装出来的质量是无法保证的，直接影响着餐梯未来的使用，可能刚开始没有什么问题，但是运行一段时间后会出现各种各样的问题，在施工完成后，我们还需要请***人土过来检测其安全性是否合格，等检查结果出来后，才能够操作使用。

生活的快节奏使得我们没时间去休息，现在生活的节奏是更加的快了，人们因为追逐这种快节奏生活，使得我们有时会身心疲惫。但是现在不会像以前那样累了，尤其是服务行业。传菜机在很大程度上都代替了我们人为劳动力，大大提高了效率、也减少了成本。酒店传菜机的安全操作规程：1、传菜机为本酒店特种设施，操作人员必须为经过严格培训后上岗的传菜员，其他人员禁止操作。2、一般情况下，传菜机的操作只能由轿厢当前所处楼层的传菜员控制；轿厢当前所处楼层传菜员可按需操作控制手柄按钮将轿厢直接呼至相应楼层；如轿厢不在当前楼层，禁止操作当前楼层的控制手柄，如有需要，可通过上下传话的方式，请求轿厢所处楼层的传菜员操作。3、特殊情况下，必须操作非当前轿厢所处楼层的控制手柄时，必须通过上下传话，确保轿厢所处楼层无人操作，且轿厢及相应人员安全的前提下，方可操作。  4、操作传菜机之前，必须确保轿厢托盘、轿厢门锁扣均在锁紧位置。5、禁止在传菜机运行过程中将轿厢托盘、轿厢门打开。必须确保轿厢完全平稳停止后，方可打开轿厢门、轿厢托盘锁扣。6、传菜动作完成后，必须将轿厢门、轿厢锁扣锁上。7、任何时候，非轿厢所处位置的楼层，必须确保轿厢门在关门锁紧状态。8、禁止将传菜机作为载人工具，任何人任何时候不得私自将头脚踏入轿厢门。9、 禁止在传菜机运行过程中、轿厢门未打开情况下将手脚伸入轿厢门。