传菜机一般可以分成两种，一种是落地式的，还有一种是窗口式的，酒店传菜是一个艰巨而又繁重工作。工资低了没人做，工资高了又不划算！如果您的店面楼层达到2层或者高于2层，您不妨考虑引进一台传菜机设备。它无需井道，只需要一面承重墙、在楼板开孔就可以！其安装方便，操作简单，性能稳定，美观大方是您厨房运货、传菜不可缺少的得力助手！一台传菜机的价格只相当于雇用两个员工几个月的基本工资。购进一台设备是一次性投入，能使您长久受益，并且还能给您厨房里传菜工作带来翻天覆地变化。

链式传菜机也叫循环传菜机，其工作原理是由两条链条形成的链带环结构，这种设计使固定在链条上的托盘做无极运动，使各个楼层上菜，取菜能够同时进行。链式传菜机有着噪音小、稳定性高、易维护、可拆卸、稳定性好、节能性高等一些优点，其主要特点有：安装方便：自带框架结构，无需机房、井道和很强的土建承受力。非特种设备：免报装，免特种设备年审费用。：上行下行同时进行，循环传菜，一台可抵多台传统箱式传菜梯。体积小：设计为其空间够上菜取菜。维修少：零部件，负载十倍以上设计，维修。

连续式传菜机的主要部件有：框架主体、链轮、链条、托盘、电机等。一般设有缺相、错相保护功能、电机过热保护装置、急停断电功能等。结构精巧，为使传菜机有较精密的运行效果，在设计和安装上要求有较高的精密度，但使用和维护都比较简单，一般的机修工即可维护，给用户带来很大的便利性。连续式传菜机虽然早几年已面世，但由于推广力度及客户接受度的原因，在餐饮业并未普及开来。国内的生产厂家也寥寥无几，因此没有统一的名称。链式传菜梯、链式传菜机、循环传菜机、链式循环传菜机、连续式传菜机等等，不一而足。