在我们的生活应用中，我们每个人都知道电梯，也做过电梯，当然更知道电梯对于高楼大夏有多大的重要性，但是我们很多人却并不知道还有一种电梯是不能载人的，只能载货物，因为普遍运用于餐饮行业起到送菜，传菜的作用，所以我们都叫他食梯或传菜电梯，那么可想而知食梯对于餐饮行业的重要性有多大。食梯对餐饮行业的重要性到底有多重要呢，如果没有安装食梯，我们就需要大量的传菜人员来送菜，传菜，他们每天都穿越在电梯之间，每一道菜，每一道菜的材料如果需要送到上一层或下一层，每到一层都需要几分钟，工作效率极其低下，而安装食梯后就无再需要传菜人员，只需要轻轻按一下按钮，菜就知道上楼层了，只需要几十秒钟，不仅速度快，而且还安全可靠。在高层楼房中，食梯,传菜电梯，杂物电梯，餐梯对食堂的重要性等同于电梯对高楼大夏的重要性，只是电梯的发展更早一点，使用的人更多，而食梯因其特殊性，只能悄悄的呆在饭堂工作，但他的重要性低。

传菜电梯具有自身特殊的架构式结构，因此有、无机房土建井道均可灵活自由采用，且易于安装、及外部装修，采用工业PLC系统控制，是餐饮业、酒店、图书馆等场所为理想的轻便载物的垂直运输工具。如今，传菜电梯已广泛的应用于建筑工地上，承担着垂直运输人员及货物的工作。传菜电梯实际分量约27吨，要想使弹簧起到较好的缓冲作用。共有4个牛腿弹簧支承，原弹簧所能蒙受的收缩力为7000kg4=28吨，也就是说升降台自重简直已经将弹簧收缩到变形地位，当升降台遭到冲击负荷时，弹簧基本起不到缓冲作用。

使用传菜电梯的一般要求:1。杂物传菜电动梯应由外部控制按钮的大厅,没有司机的控制,传菜电动梯管理的特别的人,和管理人员培训和技术评估,并应熟悉和掌握传菜电梯使用的性能。2。管理人员应及时向维修人员报告传菜电梯的运行情况和存在的问题，并与维修人员配合维修人员在维修***期间的指导操作。3。传菜梯室由一个特殊的人管理。机器室的门应上锁，机器室应保持清洁，不得堆放杂物，尤其是物品。 4。非维修人员和管理人员不得进入机房、车顶或坑内。5。机器室应该有一个二氧化碳灭火器。6。这个传菜电梯不应该用很长时间。机器室的电源开关应该断开连接，舞台管理人员应将传菜梯放在底部。7。管理人员和用户应该严格控制传菜电梯的加载和加载。