吉林谷元粉生产厂家价格合理「多图」
作者:黄河实业2021/12/11 7:12:31







范县黄河实业有限公司是市***农业产业化,公司固定资产***1.6亿元,占地面积约40000平方米,公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨,谷朊粉1.5万吨,是豫北地区规模较大的面粉深加工企业之一。

几年来,公司始终坚持以科学发展为指导,已发展循环经济为方向,不断扩大生产规模,提升设备效能,优化生产环境,现已成为豫北地区设备***、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地,赢得了国内外同行们的广泛赞誉。面筋的延伸性分为三个级别:延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸性好的面筋。公司以质取胜,以诚待人,市场前景十分广阔。

“团结务实、敬业奉献”是公司职工的团队精神;“科技、开拓进取”是公司发展的不竭动力;“品质如一、诚信为本”是黄河永恒的理念;“生产产品,打造”是公司的不懈追求。黄河实业,正以崭新的面貌走向更加辉煌灿烂的明天!




谷朊粉在方便面或长寿挂面以及面条、水饺粉的生产上添加1—2%谷朊粉,能够明显地改善制品的抗压力、抗弯曲能力和抗拉力等加工性能,增加面条的韧性,加工时不容易断头,耐浸泡也耐热。谷朊粉具有独特的性质,广泛应用于食品工业、饲料行业中,用于制备可食性膜、生物活性小肽等产品。食用口感滑嫩、不粘牙,营养更丰富。在馒头生产中,添加谷朊粉1%,可以增强面筋的质量,明显提高面团的吸水率,增强制品的持水特性,改进口感,稳定外型,延长在货架期。 


面糊法中,面粉与水搅拌可产生毫米级大小的面筋束的面糊,当面糊与热水混合时,面筋束可聚集成小的面筋块,面筋和淀粉通过分离筛理的方法分离。小的面筋块,而筋和淀粉通过分离筛理的方法分离。

在三相卧螺工艺中,面粉加水混合形成微米至毫米级大小的蛋白质聚合物,淀粉和面筋蛋白的分离通过卧式螺旋离心机实现。

在旋流法中,剪切形成的面粉和水的混合物含有1~10 cm长度的面筋束,其通过旋流器得到分离,这些浓缩的蛋白质物料流通过面筋快速聚集成大的颗粒,然后通过筛理的方法分离。



国际小麦面筋协会近来的研究表明,谷朊粉单独或者和大豆蛋白混合使用,可部分取代昂贵的酪蛋白酸钠,大大地降低了奶酪的生产成本。在肉制品中应用,生产香肠类制品时,添加2—3%的谷朊粉,可增强产品的弹性、韧性和持水性,使其久煮久炒不碎。谷朊粉也被用来强化比萨表面强度,提供硬外壳和爽口感,使外皮酥脆,增加咀嚼性,并能减少水分从酱汁转移到比萨内部。添加量为小麦粉基质的1%~2%。水产养殖业(包括鱼类、甲壳类动物)是一个日益膨大的工业 。现代养殖业依靠饲养来提高产量,谷朊粉的特性正好迎合这一需求。


商户名称:范县黄河实业有限公司

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