保洁知识：

1、饭店常用的清洁剂蕞基本的类型有哪几种？用什么来表示？

有三种蕞基本类型：即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂。清洁剂的化学性质通常用PH来表示。

2、酸性清洁剂的主要用途是什么？

酸具有一定的杀菌除臭功能，且能中和尿碱等顽渍斑垢，所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁。

3、中性清洁剂的主要功能是什么？

中性清洁剂配方温和，不腐蚀和损伤任何物品，对被清洗物起到清洁和保护作用，其主要功能是除污保洁。

4、碱性清洁剂的主要功能是什么？

碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠)，还含有大量的其他化合物，对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果。

5、饭店常用清洁剂有哪些？

（1）酸性清洁剂：①柠檬酸；②醋酸；③盐酸稀释液；④***钠；⑤草酸；⑥马桶清洁剂；⑦***。

（2）中性清洁剂：①多功能清洁剂；②洗地毯剂。

（3）碱性清洁剂：①碳酸氢钙；②碳酸钠；③氢氧化那；④氨水；⑤次氯化钠漂白剂； ⑥过硼酸钠漂白剂；⑦玻璃清洁剂；⑧家具蜡；⑨起蜡水。

（4）上光剂：①金属抛光剂；②地面抛光剂；③封蜡。

（5）溶剂：①地毯除渍剂；②酒精；③牵尘剂。

（6）杀虫、杀菌剂：①***；②空气清新剂。

新房开荒保洁注意事项

1、做好必要保护：开荒保洁时，要将要把房中一些易损物品、贵重物品保管保护好。例如在地板上铺上纸板等防止刮伤，此外防止在清洁其他部位时，将水洒在地板上。

2、找对清洁方法：我们把清洁的***工作主要都放在厨房和卫生间。我们要根据不同的清洁方法来对于不同的材质进行处理，卫生间里大多是水、瓷砖、墙壁缝隙这几个地方，而厨房大多是不锈钢管件及水。

有关新房开荒保洁的一些事项小编就和大家分享到这里了，希望能够对大家有所帮助。另外，大家在做开荒保洁的时候，建议一定要分清楚主次，这样才会有更高的装修效率。

明确保洁工作标准

1.制定明确可操作的检查标准

检查标准也要因地制宜。

比如，地面白色垃圾不是单以发现垃圾多长时间打扫为检查标准，而是根据不同区域制订不同的标准，楼内垃圾尤其是大厅、电梯前室等位置，以垃圾清扫及时率为标准为宜，干道和步道以单位面积垃圾数量为标准为宜。

肢体可触碰区域的尘迹可指检或纸检，非肢体直接触碰区域以目视检查就可以了。

2.制定简单易懂的工作记录表

绝大多数的保洁人员文化程度不高，繁杂的工作记录表根本不适用，要制定简单易懂的工作记录表，让保洁人员易懂易会，看起来一目了然。

例如，共享房间消毒记录制成详细的表单，让员工记录时间和签字的方式，使作业流程简单明了。