值得注意的是，人们会有增肥的风险，不只是因为吃了太多添加了味精的食物，也与他们摄取的热量总数有关。 　　 　　猕猴桃气味芳香，营养丰盛，素有“果中之主”的美誉，深受顾客喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分很丰盛、很多方面的。常吃猕猴桃不只有益健康，而且对美白养颜、瘦身瘦身也有意想不到的效果，特别遭到女性朋友的喜爱。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。

不知从什么时候起，食物浪费在生活中已成为一种常见现象。请人吃饭一定要多点菜，否则觉得丢面子；单位食堂备餐一定要多备点，宁肯有多的倒掉，也不能让员工饿肚子……这些现象往往构成40%的食物被浪费。 　　半个世纪前，我国还处于饥饿的边际，半个世纪后，我国虽然已不存在饥饿的问题，但还有数千万国民仍处于温饱线之下，仍有10%的人生活在营养不良的状态下。但就是在这样的情况下，我国食物浪费现象依然非常严峻。 　　一般说到食堂都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和拟定办法，假如对食堂现存的浪费现象剖析的不可详尽，罗列的不可充分，很难引起管理人员以及从业者们的高度重视，长此下去，关于实践浪费现象就会见怪不怪，甚至习以为常。而根绝浪费若不能具体落实到每一个从业人员的作业过程中，菜肴的成本势便体现不出来。

火锅的服务我想咱们都听过，火锅奉行的就是服务即营销的理念，但要学火锅服务的本钱很高，对咱们来说十分不切实践，今日小编要与咱们共享的都是很简单但是许多餐饮人都底子忽视的服务细节，餐饮经营者只要把这些服务细节学会运用，必定能协助你的餐厅确定你的回头客，让你餐厅顾客盈门。 　　点菜是一个看起来很简单，其实里面大有学问的作业，现在许多的餐厅服务员的薪酬构成都是：底子薪酬+点菜和酒水提成，这种薪酬构成的目的就是要服务员去推销高提成的菜品和酒水，对顾客来说有很大害处。

　在餐饮业，想要稳住客人的心，就要先稳住客人的胃，菜品才是客留量很好的保证，不过，大多数精于烹饪的餐饮人却没有像餐饮大佬相同强壮的餐饮数据，不能对自己的菜品进行挑选比较，针对这样的情况，智盘提出了处理方案，经过智盘系统在平常运营时收集的菜品数据，餐饮人能根据实在的餐厅经营数据，分辨出哪些菜是热门菜，哪些菜利于组合出售等等，经过对菜品的把控，餐饮人可以重新制定科学的菜单，依托餐厅爆品菜带动高毛利菜的出售，还能猜想与开宣布销量不错的衍生菜品，餐厅的菜好吃了，顾客自然就能留下，赢利也会滚滚而来。