食堂承包的方案

要想顺利拿下学校食堂承包，经营方案该怎么写？经营管理措施，

1.保障食品安全措施，确保饮食安全：

2食堂与校方签定安全责任状,按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款***生产经营，提供安全食品，确保饮食安全； 建立经营者内控体系，配备专职的食品卫生质量监督员，卫生安全责任落实到个人；建立食品安全预警制度，所有制度张贴上墙，出现问题即时向校方报告和有关部门报告，及时做出急救措施，力争把损失降到低程度;

3 做好厨房卫生工作,餐具每天、每顿消毒,工作人员均持健康证上岗; 蔬菜、肉类、油类等均经相关部门监认; 在保证提供无公害食品的基础上,力争全程提供绿色餐饮。

4保证花色品种，完善保温保鲜措施，保证就餐质量:提供丰富的面点、奶制品、水果等小吃并保证按中小学推荐食谱提供肉质纤维、粗纤维、***等多种菜品及菜肴,其早、中、晚餐以营养学家提供的碳水化合物、热量及能量标准参照重庆地区特有的饮食习惯制作,并在适当的时机提供湘、粤、闽及西式菜品，其菜谱在每周六公布;提供晚自习后的学生加餐服务,按营养建议配置睡前食饮供应。

安徽毅丰达餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、***、工地、工厂、企***饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于芜湖、南京、合肥、安徽、江苏等食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。

学校食堂应该如何选择食堂承包方？

1、看食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式：其次食堂承包公司是否具备成功的食堂管理模式是***的考查对象，应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查，去他们提供的承包对象进行实地考察一番，听听他们的看法。

 2、查看食堂承包公司的经济实力及荣誉资质：看看你广告上看到的和他公司实际之间是否有出入。后当你确定下来哪家公司先试着合作一个月不要急于签长期合同。