入口绵，到口光，嚼口香，吃后想”，这说的正是芝麻酱。各种调味品中，只有芝麻酱具有遇盐变咸，遇糖变甜，单吃很香的本事。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了食物的风味，也提高了膳食的营养价值。让工厂食堂承包为你介绍芝麻酱的六大***吧。

　　1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种***和矿物质，有很高的***价值；

　　2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；

　　3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食、厌食有积极的作用，还能纠正和预防；

　　4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；

　　5.芝麻酱含有大量油脂，有很好的润肠作用；

　　6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

　　由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此工厂食堂承包建议不宜多吃。偶尔用来做调味品就很好，常见的就是把它当做火锅涮料，使涮肉的味道香滑无比。还有芝麻酱凉面，在北京，没有几家不吃芝麻酱凉面的。此外，把芝麻酱抹在馒头或面包上，再配上牛奶或豆浆，也能成为一顿简便又营养的早餐。

　巴旦木具有极高的营养价值和***价值，具有补、补脑、增强力、降低等作用。另外，巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、***、糖和氨基酸等成分。下面就来详细了解一下巴旦木的食用***都有哪些？

　　一、******：吃巴旦木能使人迅速产生饱腹感，其所含的膳食纤维能使脂肪吸收减少，从而有效地控制体重。

　　二、保护皮肤，延缓***：巴旦木是含***E比较多的食物之一，***E能有效对抗自由基，对皮肤有滋润、延缓***的作用。

　　三、对心脏有好处：巴旦木中含有不饱和脂肪酸，能有效地降低***胆固醇和甘油三酸酯的含量，减少心脏病的潜在***。

　　四、帮助肠道健康：巴旦木具有益生元的特性，可通过在肠道增加有益菌，改善肠道健康，促进，对患者有很好的。

　　五、维持血糖水平：早餐食用巴旦木后，可维持较长时间的饱腹感，并能有效地控制血糖浓度。

通常食堂承包会根据客户需求提供不一样的经营方式，比如说全包、半包等等，实际要根据用户企业要求决定。那么，大家知道实际的经营方式有哪些呢？要注意些什么呢？下面就为您介绍下实际的内容。

　　1、整个过程外包模式

　　公司为员工提供厨房设备、餐厅和住宿。饭堂承包公司提供经营预付款，定期与顾客。他们利用***进入并标准操作流程，保证品质高、率、成本低的食品供应。这种模式不需要企业进行太复杂的管理，只需要向员工提供餐卡，员工用餐卡吃饭，每月按月消费金额***一次账单。

　　2、半管理模式

　　顾客为员工提供厨房设备、用餐区域和住宿，并担负食物、水、电和燃料的费用。***双方约定的固定服务费，***委托我们的餐饮服务人员为客户管理餐饮（负责采购、烹饪和管理，依据贵公司的口味要求提供厨师，提供更好的餐饮服务）。为解决顾客招工难、餐饮管理部门难的问题，员工还可以灵活使用餐卡用餐，先消费后付款，每月依据实际发放的餐卡数量和面值一次。

　　3、综合管理模式

　　综合管理模式突破了传统的餐饮经营模式，创建了标准、科学的管理体系，并与顾客的不一样需求相协调，保证 餐饮管理以能满足顾客需求的方式实施。也就是说，饭堂承包公司将场地出租给顾客，并提供形式多样的用餐方式，让顾客员工可以自由选择公司提供的各种各样菜肴。

食品配送企业主要为企业食堂、学校、***、等机构提供食品配送服务。食品配送企业关注的主要问题包括安全、营养、及时性和成本控制。成本控制仍然是食品配送企业生存和发展的关键。目前，食品配送企业涉及的主要环节包括：订单、采购、供应商、仓储和配送。相关成本主要包括：采购成本、人工成本、物流成本、仓储成本等。

1.订单采购。订单收集所有客户的采购需求，然后通过排序汇总转化为自己采购人或供应商的采购订单。安排自有采购人员采购或供应商通过采购订单配送货物，保证货物的完整性和质量。

采购环节主要控制订单录入的成本。这个环节主要是优化客户的点餐流程，将传统的电话点餐、微信点餐、传真点餐转变为电子点餐，实现客户远程点餐、直接点餐、汇总，提高点餐的准确性。

采购过程中主要控制采购成本，采购人员对供应商建立档案管理，及时掌握各个供应商的信息，对采购材料建立价格档案，实时比价，选择好的供应商。

2.接收和分类。食品配料配送是一个劳动密集型行业，主要特点是生鲜食品配料种类繁多，生产周期短，各种食品配料原料周转快，涉及到收货、配送多个环节。然而，生鲜食品的原料标准化程度较低。客户越多，人工成本越大。

收分拣流程主要控制人工成本，控制人工成本很重要的是优化分拣流程。短时间内，生鲜分拣离不开分拣员，但通过优化分拣流程，可以在一定程度上提高工作效率，降低传统分拣方式的生鲜损耗率和人力成本。