芜湖集体用餐配送公司小编介绍上汤***的做法

准备食材如下：***1把，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；***洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将***放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

食堂承包工作所谓的承包商，在管理上有着其的制度，那么东莞食堂承包商是怎样管理餐厅以及厨房的卫生的？下面来让我们一起去了解下：

　　食堂工作人员在员工用餐后应擦净桌椅，保持清洁，无灰尘、油污，地面无垃圾、杂物，确保无积水、清洁、新鲜。东莞食堂承包工作人员应定期清洁门窗、墙壁、风扇和灯具，并定期清洁和维护通风和排污设施，确保其正常运行。 必须每周清洁一次，用洗涤剂清洁桌子、椅子和地板，这样厨房就不会有***、蟑螂、蚂蚁等。

随着城市建设的发展，离不开建筑工人的辛勤劳动。对于餐饮行业来说，施工现场工人多，餐食量大，所以有供餐需求。但是工地食堂的承包商很少。原因是什么？

1.建筑工地附近的小贩。

建筑工地在摊贩附近。可以说是工地食堂的包工头很讨厌的一点。毕竟在建筑工地工作的人不一定来自中间地，很多人来自各个中间地，还有一些老乡一起在建筑工地工作。所以人多了，不能很照顾自己的口味，会让一些工人在外卖摊上吃不上饭，这对食堂的包工头来说是一个很大的损失。

2.工程项目成果

现在的工程项目不像以前那么容易了，经济也不是很景气，工地上的资金周转有时候也挺困难的，所以有时候跟一个工地签了合同之后。