要找***的食堂承包公司

相信不管是作为学生还是员工，每天必去的一个地点除了宿舍还有食堂，这个地方也是很多人吐槽和回味的地方。因此，作为学校和企业管理人员，以食物抓住他们的胃，无疑可以增加在就餐者心中的美好程度。因此无论是企***、厂矿区、***、还是学校的管理人员都希望找一家***的食堂承包公司，进而满足就餐者对美食的需求。不过需要提醒的是，想要让企业员工对于餐饮有着更高的满意度，想要以美味留住员工，一定要注意，在食堂承包企业的选择上，必须要多花一些时间了解一下食堂承包的就餐模式。

食堂承包就餐模式

食堂承包就餐模式：

固定就餐模式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分吃饭的费用等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式：企业负责人以日、周、月为周期为准报备用餐人数的数量，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。

食堂承包合理的布局

现代科学的食堂承包，应该有合理的布局：生食、半成品、熟食，应当分开保存。主食、副食品应当分库保存。动物类食品与蔬菜分开保存处理。每日工作前要做好工作前卫生检查记录。现代科学的食堂承包，应该由以下以下几个功能区域构成：餐具清洗消毒间：至少配备三个水池，热力消毒柜、红外线消毒柜。具体操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好卫生安全检查，准备好各项表格记录。食材加工间：至少准备肉禽类、水产类、蔬菜等三个以上切配台，及三个以上的清洗池、隔油池。

 对于学校食堂应该选择什么样的食堂承包方呢？目前***政策对于学校食堂承包要求极为严格，不允许学校食堂随便外包给一些不***的食堂承包商，各个学校在学校食堂承包的问题上也是非常谨慎的；然而现在有许多的学校直接把食堂承包给了一些个体户，这样就会出现一系列的问题，饭菜贵而且单一，更重要的一点就是食品卫生安全没有保障。那么到底学校食堂应该选择什么样的食堂承包方呢？  看食堂承包公司是否具有运营学校食堂的管理能力：如果食堂承包公司有运营学校食堂的经验或者管理能力的话，这样可以更好的管理学校食堂。