如何做好学校食堂承包？餐厅卫生控制，食品应当***、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官要求。“病从口入”，要杜源性***和与饮食习惯、食品质量有关的***的发生，保证师生的健康和安全，就要加强餐厅卫生关键点的控制。严格食品采购关。采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批次产品的检验合格证或化验单，米、面、油等大宗原料要实行经伙管组确认的供应商制度，采购员要掌握必要的感官检验方法，严禁采购变质、油脂酸败、保质过期食品。严格出入库制度，建立原辅料入库验收台帐，做到***先出和有据可查，库房管理必须符合卫生要求。

食堂承包餐饮的发展

2016年和2017年，我国餐饮业收入分别达到了3.5万亿和3.9万亿，预计2018年全年餐饮业规模将突破4万亿大关。餐饮业的快速发展，带来巨大的商机和财富，而原本应虎视眈眈的资本对于这一***风口，表现得却十分谨慎和理性。从***案例的数量来看，在经历了2015年的高点之后，国内对实体餐饮店的***案例逐渐回落，机构将******放在餐饮O2O等新兴领域，更多地聚焦在互联网与传统餐饮融合方面。传统餐饮业之所以不容易获得资本追捧的一个重要原因是“退路不明”，资本市场肯冒着风险去押注，无非是在退出的时候，能有所收获。

芜湖毅丰达餐饮管理有限公司是一家专注与食堂承包的快餐公司，多年营业，积累了丰富的经验，致力于“良心铸品质，匠心造美食”的目标。为了使顾客满意，所聘厨师长曾在星级酒店任职，还聘请了十位***的营养师为顾客搭配美食。拥有好的***流程，虚心听取顾客的建议和意见。还为每一位顾客购买了用餐***，不仅仅保障了顾客的安全，还证明了我们负责的态度。如顾客有特殊要求，我们会全力配合顾客为其在市场上搜寻并以原始的价格供给客户。

芜湖毅丰达康餐饮管理有限公司是一家经工商、税务、卫生等相关部门审批成立的餐饮服务型企业，自成立以来，一直专注食堂承包，食堂托管，公司一直秉承 “***、专心、专注”的经营理念，本着“服务无极限，满意无终点”的工作作风，以“客户满意”为服务目标。***、敬业的餐厅管理团队，年轻有活力、凝聚力的工作团队；富的管理经验和实际操作经验:从厨房的设计规划、设备的组成投入、膳食的合理搭配及现场的操作管理， 我们都能提供多方位的服务。