食堂承包就餐模式

食堂承包就餐模式：

固定就餐模式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分吃饭的费用等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式：企业负责人以日、周、月为周期为准报备用餐人数的数量，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。

随着中国经济的快速发展，工厂食堂承包业蓬勃发展。市场是一只看不见的手。在食堂合同与食堂合同之间，大多数企业终做出了自己的正确选择。为了给员工提供餐饮服务，食堂必须首先关注食堂的安全。众所周知，***十分重视食品安全。首先要做的就是申请《食品卫生许可证》，须要有相应的资质，花费时间较长。夏天天气比较热，食物容易坏，肉类产品必须每天检查，食物来源必须正规，以确保安全。一旦发生安全事故，会给企业造成严重的经济损失。此前，从餐饮卫生的角度来看，企业选择食堂外包，可以节省时间，厨房卫生完全由承包商负责，可以避免给企业食品安全带来巨大损失。

 对于学校食堂应该选择什么样的食堂承包方呢？目前***政策对于学校食堂承包要求极为严格，不允许学校食堂随便外包给一些不***的食堂承包商，各个学校在学校食堂承包的问题上也是非常谨慎的；然而现在有许多的学校直接把食堂承包给了一些个体户，这样就会出现一系列的问题，饭菜贵而且单一，更重要的一点就是食品卫生安全没有保障。那么到底学校食堂应该选择什么样的食堂承包方呢？  看食堂承包公司是否具有运营学校食堂的管理能力：如果食堂承包公司有运营学校食堂的经验或者管理能力的话，这样可以更好的管理学校食堂。