芜湖团餐配送公司给大家介绍下***面的做法

准备食材如下：***250克，面粉250克，猪肉100克，茭白1根，胡萝卜1根，色拉油5克，盐2克，生抽10克，水100克，白糖2克

具体做法如下：***清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。盐和油的量在原料外。大概盐1克，油5克。这样做的目的是为了让***颜色更好看，焯好水的***放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段，放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的***汁，取115克***汁加入250克面粉和成面团，然后擀长。蕞好用压面机方便，再擀薄些，切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可，肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝，加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入***面的上面！

芜湖集体用餐配送公司小编介绍上汤***的做法

准备食材如下：***1把，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；***洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将***放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

芜湖团餐配送公司小编介绍***鸡蛋汤的做法

准备食材如下：***100克，鸡蛋1个，盐5克，味精2克，香油少许，水适量

具体做法如下：***择洗干净，控净水分备用，鸡蛋磕入碗中，打散，锅里放水烧开，滴上几滴油，将***放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段，锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的***段，烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花，关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可！