食堂承包伙食费如何定价

1、客户食堂目前自营，计划对外发包将原来自营食堂的成本按月核算出来（包括人员工资、水电燃料费、车辆运输费、管理成本以及粮油配料肉菜等），除以就餐人数及30天，即可得出每天每人的用***用。根据原来每人每天的***，结合客户实际现状，或增、或减、或保持***标准不变，将食堂交予我司承包经营。

2、客户食堂计划更换承包商我司接手承包后，可根据协商或保持原有***标准不变；或相应提高基础伙食费更好的改善食堂伙食质量。

3、结合社会环境及自身实际情况而落实***标准随着时间不断的推移，物价上涨的脚步从来就没有停止，从以前的每人4元/天三餐、到5元/天、6元/天，直至目前的七元至十几、几十元不等。客户应根据实际情况来制定食堂***标准，以期达到即可满足员工的餐饮要求，又能减轻企业经营压力。

食堂承包公司小编介绍食堂砧板员岗位职责

1、要准确掌握就餐人员进餐情况和原材料的供应情况。按菜单品种，将要供应的制菜原料备用齐全，并充分做好营业前的准备工作。

2、严格执行配菜手续，按经营的菜单配菜，并按先后次序，切配要及时准确，做到不积压、不错乱、不疏漏。

3、掌握进货价格，根据经营的菜单，按价、按货、按量进行配菜。

4、加工精细，刀工标准，配料齐全。

5、要充分运用原料的可用部分，不乱丢弃可用食品。

6、如遇原料不新鲜，应及时处理，不许留在灶台上。

7、切配、腌制各种烹调原料。

8、妥善保管、贮藏未用完的烹调原料、各类食品、调味料等，以确保原料新鲜。

9、收拾后清理和打扫本岗位的卫生。

芜湖食堂承包也可以承包餐厅早餐哦！你经常吃早餐吗事实上，在生活中，很多人没有吃早餐的习惯。，由于上课太晚等因素，从小就养成了不吃早餐的习惯。第三，有些人认为不吃早餐有助于***。但你知道吗事实上，早餐是三餐中的，不吃早餐不会瘦，但会增加体重。

　　许多人认为不吃早餐可以帮助你***，但恰恰相反，近的研究表明，每天吃早餐会使你变瘦。根据一项媒体研究，每天吃早餐的人将体重控制在好的水平，而那些不吃早餐的人往往是腹部肥胖。

　　因为早餐会变薄，你知道怎么吃早餐吗其实，吃早餐也是一种学习，正确的饮食是瘦的，错误的饮食是不利于健康的，那么下面详细了解如何吃早餐。

　　许多人把起床后的顿饭算作早餐，所以他们在八点或十点起床时吃什么就吃什么。但你知道吗如果你想让早餐有更好的***效果，那么早餐时间应该在7点到8点之间。因为此时食欲旺盛，所以它非常适合早餐。

芜湖毅丰达集体用餐配送公司小编给大家介绍一下瘦肉冬瓜汤的做法吧

瘦肉冬瓜汤准备食材：瘦肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜

瘦肉冬瓜汤方法步骤：

1、冬瓜切厚片，焯水备用

2、猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形

3、锅里倒水，煮开以后下肉圆

4、放盐、冬瓜烧开

5、撒上葱花出锅

温馨提示：肉圆不要捏太大，不容易熟