想要了解团餐配送首先要了解一下团餐，“团餐”是指以团体为单位消费，以满足整体服务为主的餐饮服务形态，一般为工作餐，与团餐相对应的是服务于零散消费者的社会餐饮。团餐根据制作场所不同可分为现场制作和配餐：产业园区、企业工厂、***、学校、***等一般以现场制作为主；写字楼、大型会议、大型活动、航班等则一般以配送为主。

餐饮行业是服务业主要的业态，并不断推动服务业的发展，从古至今“民以食为天”，饮食是人类生存和生活的必要组成部分。改革开放以来，从企业自办饭堂、职工带饭、发放餐补等一系列的演变，团餐配送在快餐行业中逐步脱颖而出，成为餐饮行业的主力军，随着经济的发展，工厂、企业也慢慢的意识到解决职工就餐的问题，特别是近年来我国的国际地位提高和经济活动，对于团餐的要求更高，拥有的团餐配送能力和食品安全保障水平是成为配送单位的必要条件。

今天芜湖集体用餐配送小编给大家介绍以下几种食物在***期间可适当进食，有助增加食欲及促进身体复原。

1、淡汤和粥。

***时，人的胃肠功能变差，粥和汤比较容易消化，同时热汤和热粥可以起到出汗作用，但要注意出汗后补水。

2、清蒸鸡和鱼。

当***比较薄弱，我们应该注意补充蛋白质。鸡肉和鱼肉含有多种***必需的氨基酸，且易于消化吸收的蛋白质，可以提高***对***病毒的抵抗能力。

3、萝卜。

萝卜中的胡萝卜素可能在预防***和减轻痰症状方面发挥作用。推荐一种方法：将萝卜切碎，榨汁，然后捣碎生姜，榨出少量生姜汁，加入萝卜汁，拌匀后倒入温开水中冲泡饮用。

4、洋葱和大蒜。

洋葱气味辛辣，能抗寒、耐寒，并有一定的抗箘作用。洋葱还能刺激胃、肠和消化腺的分泌，增加食欲，促消化。大蒜中含有一种“丙希硫醚”，对病原体和寄苼虫有很好的***作用。

芜湖集体用餐配送公司提醒大家：如果你想要健康的饮食，你需要选择烹饪的方式。营养学家警告说，烹调时间和温度是影响营养保持的关键因素。营养学家指出，烹饪方法，如油炸，煎炸和烧烤可以达到180度300度。高温不仅会***营养物质，还会改变食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，从而产生***物质。

某博士认为，在很短的时间低温和高湿度（约100℃），如烹饪或烹饪做饭，可有效降低食品糖化蕞终内容蛋白质。营养学家还指出，100摄氏度的低温烹饪能蕞大限度地保持营养，有利于健康。研究人员发现，95%以上的营养物质可以保存下来，比如大麦和粗粉，但是***B和叶酸是保存下来的。如果它们被油炸，超过50％，***B，难以保存。低温煮熟的鸡蛋不仅保留了许多营养成分，而且具有较高的消化率。台湾实用大学食品营养系讲师徐金平说，在一些低温条件下。

然后烹调方法，蒸是蕞健康的方式。这是因为蒸汽通过汽化热加热可以缩短烹调时间，而且不与水直接接触，不会造成水溶性***的损失，所以比开水更容易保留营养，而且可以保留fr。炖肉的温度一般在98-100℃之间。建议不要放太多的水，炖，甚至吃饭的汤一，你也可以吃一些营养汤。

芜湖集体用餐配送公司小编给大家介绍下：粉蒸肉要蒸多久关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。