食堂承包的优势

食堂承包的优势

一、有效降低企业伙食成本

二、厨房管理***化、提高企业***化形象

三、***化的管理更安全、更卫生、更有效地阻止食物意外事件发生

学校食堂承包应注意：

菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

1、不需现金采购，减少企业现金流量

2、减轻人员管理之负担

3、伙食品质优良、节本杜弊

食堂承包”准确的说应是“承包运营办理”，是指企业与承包者间缔结承包运营合同，将企业的“运营办理权”悉数或部分在一定期限内交给承包者，由承包者对企业进行运营办理，并承当运营风险及获取企业收益的行为。食堂承包是一个食堂要想正规化的捷径，很多食堂都是由于各种原因达不到，所以特意在外招标聘请食堂承包机构来承包食堂。食堂承包需要解决采购卫生、菜色问题、配菜品质、人事问题、浪费问题等问题。

食堂承包主要是指企业，***，学校，宾馆等企业或***将食堂承包给专i业餐饮公司，根据需要进行管理，然后选择餐饮公司提供的各种菜肴。承包商是否有大规模经营。良好的合作必须基于承包商健康的盈利模式。庞大的采购量是价格竞争力的基础。食堂承包大规模运营可以进一步控制并降低运营成本，并为客户提供更好的服务。

承包商是否具有成功的食堂和食堂管理模型。因为食堂的业务是分散管理，不可能成为老板仅照顾一个工厂，所以我们可以依靠什么来维持每个食堂的稳定生产，卫生和服务质量？要求承包商解释并提供管理模式，并现场检查管理模式的实施效果。必须当场检查承包商的***规模，必须仔细评估承包商的经济实力，并且必须访问承包商的工厂以检查宣传材料是否匹配。因为一些空壳公司只有简单的办公室，所以通过拜访工厂来购买合同并不罕见。