食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。食堂承包这种全新的管理服务方式，即符合了大多数企业、学校等不同团队的规模科学严谨管理的需要，而且也是可以提高管理水平，拥有科学管理方式的很好方法。如果是工厂，或学校，那一般都会有100人以上了，那把食堂外包给***食堂管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支，反而会减少总承包。

食堂承包?餐厅卫生管理

食堂承包餐厅卫生管理：

⑴、应经常保持桌面、台凳的清洁卫生，每次用餐后应及时擦拭，保持干净无灰尘、无油渍、地面无垃圾杂物，每日清洗一次地板，保证没有积水，干净、清爽。

⑵、门窗、墙壁、风扇、灯管定期清洗，确保就餐环境舒适、通风、排污设备运转正常。

⑶、每日进行一次大扫除，用清洁剂清洗桌椅门窗、地面，避免餐厅有***、蟑螂、蚂蚁等。保证无异味。

食堂承包公司的这些优点要牢记

食堂承包公司的这些优点要牢记：

食堂承包公司会依据地域特征和季节改变，提出一个较理想的平衡膳食模式，谐和***新陈代谢。还会以不同食物的养分学研讨为基础，合理安排好您的日常膳食，注重食物的养分调配、科学烹饪，确保***均衡养分的需求。

不同价位、不同层次、不同口味的菜式，就餐人员可依据个人喜好随意挑选各式菜肴，不受数量和品种的限制，丰俭随意，满足员工多元化的自由组合。并且还会设立提供不同口味、不同类型的特征档口，提供各类中西式特征快餐。

现在食堂不光要吃饱还要吃好，并且食堂承揽商为了进步就餐率、就餐满意度，则会从“种类多样化、食物搭配科学养分等角度”动身，调理企业职工饮食，以满意职工的不同口味，让职工吃到安全、定心、多元化的食物。