选择工厂食堂承包商要注意的事项？企业如何选择一个好的工厂食堂承包商？在挑选食堂承包中常常会遇到一些问题，下面公司带您一起来了解下

1、食堂不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，口味也不行；

2、外送的快餐，不太清楚制作过程，卫生状况让人担忧；

3、正在建新厂，刚好愁着员工伙食该怎样安排；

4、已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到的伙食；

5、食堂的职工已经工作了多年，工作没有积极性，形成了工作的惰性；

6、食堂的职工态度不好，缺乏一定的职业素质。

食堂承包优势

1、统一配送：具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、调料、粮油等厨房用品的销售网点；派专人专车从事配送，能快速准确准时地运送到贵公司所规定的地方，确保新鲜、卫生及。

2、食品安全保障： 提供肉制品检疫合格证，蔬菜、豆制品的合格检测报告，所有供应商的经营许可证，从这个环节防止食物意外现象的发生。

3、管理人员：精湛的技术，有湘、川、粤、闽、豫、本帮菜等南北风味的的厨师，可适合贵公司员工的各种口味。

4、定期培训：聘请对在职员工和新入员工进行培训教育，提高员工的整体素质、岗位知识以及的管理知识，让您的员工在伙食生活方面得到的服务。

5、健康营养食谱：得以确保食物的色、香、味以及成分，避免员工因厌食、偏食而造成对身体的伤害，四季变化的菜色让您的员工吃得更称心如意。

6、服务365天：我公司员工能积极配合贵公司，竭力为贵公司减少浪费，365天化的热诚服务，让您天天放心。

工厂食堂承包前要留意什么

目前工厂食堂承揽成为众多大型公司的首要选择，选择个专门的食堂承揽公司是每个企业应有的责任，个食堂承揽公司的好坏能够直接影响职工的工作效率。因而企业在签定食堂承揽合同签，需要留意许多方方面面，以便后续运营不善给自己公司带来不必要的麻烦和丢失，那么工厂食堂承包前要留意什么呢？下面笔者就为我们详细介绍下。

调查是否具有工厂食堂承揽经历工厂食堂承揽前先调查些食堂承揽公司是否有上百人上千人的工厂食堂承揽经历，不能选择那些没有运营才能且只重视运营利润的承揽商。个好的食堂承揽公司必须具有对运营本钱有很好的掌握才能，从而为客户带来佳的服务。

观赏相关材料是否属实观赏所承揽的食堂对照其宣扬材料是否相符，在和食堂承揽商签定合同前要细心查看他们供给的材料，并做好实地的调查，看看情况是否属实，这也是为了保证你自己的合法利益。

是否具有办理形式承揽饭堂公司是否具有成功的饭堂办理形式，在承揽饭堂公司是否具有成功的饭堂办理形式，是要进行要点评价的内容，因而要求承揽饭堂公司解说及供给办理形式，并实地考察办理躲藏的真i话作用、是否具有配送形式是否具有成型、稳定和品种齐全的蔬菜配送形式，具有集中收购大量批发的大型物流是能否保证饭菜质量的关键，能够很大程度上下降公司开支本钱，并且也能够确保食堂食品。

食堂承揽公司厨房内的工作人员在处理食物时有必要完全煮熟，尤其是家禽，肉类和牛奶在吃之前。所谓的完全烹饪意味着食物所有部分的温度至少到达70℃。食堂承揽公司应该挑选加工食物，例如，加工和消毒牛奶，而不是生牛奶。

若是食堂承揽公司食物煮好后难以次全部吃完。假如食物需求储存4或5小时，应在高温（挨近或高于60℃）或低温（挨近或低于10℃）下储存。常见的过错是将很多未冷却的食物放入冰箱，由于食物不能敏捷冷却和散热。

食堂承揽公司存放过的熟食在食用前有必要重新加热（不低于70℃）。不要让生食与熟食接触。两者之间的直接接触或许会形成污染，例如，用同把刀切开生肉和熟肉或许会形成污染。

食堂承揽公司需求保持厨房清洁。炊具、餐具等。应该用干净的布擦干。每块抹布的运用时间不得超过天。下次运用前，将抹布放入沸水中煮。任何***或许生长的地方都不应该放过。与食物接触的衣服应定时替换，并在下次运用前进行高温消毒。

食堂承揽公司厨房内的工作人员需求常常洗手，工作人员应该在做饭前洗手。每当烹饪歇息时后再次工作时，应当再次洗手。烹饪时，换成另种食物时要洗手，例如，当你煮完鱼并开始烹饪肉时，要洗手。饮用水和预备食物时运用的水应该是纯洁的。假如你对水质有疑问，你好把水烧开喝掉，或者把它做成冰块。