蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

大型冷库安装施工前，要准备的工作：1、场地。冷库建造施工场地按设计规范进行整平，对旧建筑、花草树木等进行处理，对埋在地底下的管道等进行拆卸或改道，场地必须具有施工放线、打槽的条件。2、路面。施工路面应与项目建设的永i久路面结合在一起，以节约铺装临时施工路面的费用。为了防止施工毁坏地面，应先做永i久路基工程和基础垫层，房屋建筑完工后再做地面。

冷库建设未来的冷库市场，应当是越来越规范的，使得冷库安装越来越规范、越来越安全、越来越节能。科学、理性、适用、长远的解决方案才是健康的发展模式。冷库用户在选择冷库建造工程公司的时候也要将眼光放得长远些，要看整个大局面，不要让价格成为您的绊脚石。首先一点，不能够保证安全后期的维修成本高，然后不与时俱进的话，后期还是需要冷库改造。

医i药冷库的设计建造常见于***、血站、药企等。***阴凉库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医i药产品，在低温冷藏条件下使***不变质失效，延长***的保质期,库温一般为-5℃～+8℃。***阴凉库同其他医i药冷库设计建造较相似，库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板，采用高压发泡工艺一次灌注成型，双面彩钢板采用***的偏心钩和槽钩，库板偏心式的连接方式实现库板与库板之间的紧密连接。优异的密封性i大程度的减少冷气泄漏，增强隔热效果。T型板、墙板、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计，简单实用，节能环保。