蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为确保成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。2。湿度:为了确保蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工时期湿度通常控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度状况，注意随时通风换气。3。适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种，入库前必须要适当晾晒，减少其覆着在蔬菜表面上的水分，延长贮藏期。

如果是带有群房的高层建筑，制冷机房i好布置在裙房建筑的地下室，并要做好消声隔振，特别是水泵金额冷冻、冷却水管支吊架的减振问题。制冷机房的相邻及上层房间应当是对消声隔振要求不高的场所。制冷机以及与制冷机配套的冷冻、冷却水泵等设备是建筑中的用电大户，其位置应尽量靠近负荷中心，与低压配电间临近，且i好设置在电梯附近。

水果蔬菜在采摘后如果处理不当容易腐i败变质，所以现在水果蔬菜零售商、批发商、果农、企业等都会自建或租用保鲜库来存放采摘后的水果蔬菜，减缓腐i败变质的过程，创造更多的经济效益。有些大型的果蔬保鲜冷库会再增加一套气调设备，更好更久地保存水果蔬菜，实现收益。那如果要做一个水果蔬菜保鲜库/果蔬保鲜冷库多少钱？这是计划做保鲜冷库的企业或个人关心的问题。和其他冷库建造造价计算一样，冷库的尺寸、冷库的入库量、冷库的出库量、冷库存放水果蔬菜的种类等都会影响保鲜冷库的具体配置。艺流制冷，承建水果保鲜库/果蔬保鲜冷库多年，有众多保鲜冷库实施项目案例，欢迎致电详询了解，跟冷库工程师沟通自己实际情况，获取冷库设计造价方案。