速冻冷库的使用，应按设计要求，充分发挥冻1结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房管理要设专门小组，责任落实到人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。而且必须按规程操作，冻1结间至少要做到出清一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

冷库库板***，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。空库时，冻1结间和冻1结物冷藏间应保持在-5℃以下，防止冻融循环。

冷库需要安装在避光、避雨的地注意事项方你会进行石家庄冷库安装吗，如果要安装在屋外的话，要设立一个挡日光。

冷库要离开发热器具 在较热的地方，不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是在35度以内。还要留出对机组进行检修的空间。

关于排水 库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。 在排水管上一定要安设 U型管，安设U型管可防止冷气泄漏，昆虫，老鼠的入1侵。排水管上不安设 U 型管，有时还会导致机组受到腐蚀呢！

装配式组合冷库整体式门框板的安装：

整体式门框板的安装同其它组合冷库库体墙板的安装一样，以挂钩、销盒与顶、底板、墙板相连。

组合冷库平移门的保鲜安冷库门的安装方法装：

1、以2支M10双头螺柱及球头螺母穿墙固定

2、以6支?5×13铆钉将导轨固定于库体墙板或隔墙板上。

组合冷库旋转门的安装：

1、对冷藏门进行有效的维护，确保冷藏门无端障启闭，软门帘按期检查密封条和电热丝的机能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，画册设计，防止运输工具碰撞库门。

2、在组合冷库门外侧设空气幕，并保证安装准确，运转正常，防静电地板

速冻库是指食品迅速通过其***大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻1结的方法。食品在冻1结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞***变化以及生物和微生物的变化等。快速冻1结食品的特点是大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味。也就是说，在冻1结过程中必须保证使食品所发生的上述各种变化达到***大的可逆性。